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对于一台干燥设备,干燥介质的最佳出口温度和湿度应通过操作实践来确定,并根据生产调节的饱和及时进行调节。生产上控制、调节介质的出口温度和湿度主要是通过控制、调节介质的预热温度和流量来实现。例如,对同样的干燥任务,加大介质的流量或提高其预热温度,可使介质的相对湿度降低,出口温度上升。 在有废气循环使用的干燥装置中,通常将循环的废气与新鲜空气混合后进入预热器加热后,再送入干燥器,以提高传热和传质系数,减少热损失,提高热能的利用率。但循环气的加入,使进入干燥器的湿度增加,将使过程的传质推动力下降。因此,采用循环废气操作时,应根据实际情况,在保证产品质量和产量的前提下,调节适宜的循环比。 干燥操作的目的是将物料中的含水量降至规定的指标以下,且不出现龟裂、焦化、变色、氧化和分解等物理和化学性质上的变化;干燥过程的经济性主要取决于热能消耗及热能的利用率。因此,生产中应从实际出发,综合考虑,选择适宜的操作条件,以达到优质、高产、低耗的目标。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 用于干燥溶液、浆液或悬浮液。液状物料由雾化器喷成雾状细滴并分散于热气流中,使水分迅速汽化而获得微粒状干燥产品。 雾滴直径通常仅为 30~60?m,每升料液具有 100~600m2 的蒸发面积,故所需干燥时间很短(约为5~30s)。 特别适合于干燥热敏性的物料,如牛奶、蛋制品、血浆、洗衣粉、抗菌素、酵母和染料等,已广泛应用于食品、医药、燃料、塑料及化学肥料等行业。 优点:干燥速度快,干燥时间短,特别适合于热敏性物料;由液体直接得到干燥产品,无需蒸发、结晶、固液机械分离等操作,故又称为一步干燥法。 缺点:体积传热系数很低,ha约为30~90W/m2·K,水分汽化强度仅为10~20kg/m3·h,故干燥器体积庞大,热效率较低,动力消耗较大。 提高生产能力的方法: 采用过热料液,在加压下将料液预热至200~300℃进入雾化器,液滴通过吸收自身的显热而使部分水分汽化。 雾化器的一般要求 雾化器是喷雾干燥器的关键部件,它将影响到产品的质量和能量消耗,好的雾化器应具有雾滴直径均匀,喷嘴结构简单,生产能力大,能量消耗低,操作方便等特点。 气流式雾化器 压缩空气在喷嘴处达到音速并形成很低的压力,抽送料液由喷嘴成雾状喷出。可制备粒径小于 5?m 的微细颗粒,能处理粘度较大的料液,但动力消耗较大,装置的生产能力较小。 料液 空气 6.雾化器(Sprayer) 离心式雾化器 料液送入一高速旋转的(4000~20000 rpm)装有放射形叶片的圆盘中央,在离心力作用下加速从周边(周向速度100~160m/s)呈雾状洒出。 轴 料液 优点:操作简单,对物料的适应能力强,操作弹性大,产品粒径均匀。特别适合于处理固相含量较高的液体。 缺点:干燥器直径较大,雾化器加工难度大,制造价格高。 压力式雾化器 应用最为广泛。用泵将料液加压至 30-200atm 并通入喷嘴,喷嘴内有螺旋室,液体在其中 高速旋转并从出口小孔处呈雾状喷出。 优点:结构简单,造价低,动力消耗低。 缺点:操作弹性小,产品粒径不均匀,喷嘴容易因腐蚀或磨损而影响喷雾质量。 小型的称为烘箱,大型的称为烘房,可同时处理多种物料。 通常在常压或真空下间歇操作。厢内设有支架,湿物料放在矩形浅盘内,或悬挂在支架上(板状物料),空气经加热器预热并均匀分配后,平行掠过物料表面,离开物料表面的湿废气体,部分排空,部分循环,与新鲜空气混合后用作干燥介质。 进风 排气 物料盘 加热器 风扇 小车 进风 排气 7.厢式 (室式) 干燥器 (Tray dryer) 对各种物料的适应性强,但物料得不到分散,气固两相接触不好,干燥时间长。可用多孔底板浅盘,使气体自上而下穿流通过物料层 (穿流型厢式干燥器),以提高干燥速率。 优点:对物料适应性强,可以用于 各种物料的干燥,适用于 小规模多品种、干燥条件 变动大的场合。 缺点:热效率较低,产品质量 不易均匀。 厢式干燥器的特点 在一狭长的通道内铺设铁轨,物料放置在一串小车上,小车可以连续地或间歇地在进、出通道。 空气连续地在洞道内被加热并强制地流过物料表面,流程可安排成并流或逆流,还可根据需要安排中间加热或废气循环,干燥介质可用热空气和烟道气。 洞道式干燥器容积大,小车在洞道内停留时间长,适用于具有一定形状的比较大的物料如木材、皮革或陶器等的干燥。 风扇 加热器 小火车 进气 排气口 湿物料 干品 8.洞道式干燥器 结构及原理 进风 循环风机 预热器 将物料通
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