天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制策略.pdfVIP

中华预防医学杂志G!!’ 年R 月第’ 卷第* 期( TC01 U M32 V3: ，J3853D;3 G!!’ ，N/? ’ ，W/X * ·’* · ·论著· 天津地区果蔬农药施用与残留状况及 控制对策 江国虹( 霍飞( 李静( 王荫国( 曹慧丽 ( ( 【摘要】( 目的( 调查天津地区在水果和蔬菜上施用的农药种类，针对性地开展残留水平调查及 消除方法的研究。方法( 在天津主要的果蔬种植区对农民进行问卷调查；采用毛细管色谱柱法检测 四季果蔬中的农药残留量；以沸水焯洗、!) *+ 与!) ’!+ 洗涤灵浸泡、清水浸泡、去皮和去根等方法 处理果蔬，比较其对果蔬中农药残留的消除率。结果( 天津地区果蔬上施用高毒农药的违法施用率 高达,*) !!+ ；其中第二季度蔬菜中高毒农药的检出率竟达’) ,!+ ；沸水焯洗可消除叶类蔬菜中 -!) !!+ 以上的农残；去皮、去根及!) *+ 与!) ’!+ 洗涤灵浸泡可消除果蔬中*!) !!+ 的农残量。结 论( 应加强对农药施用的监督与宣教，推广正确的果蔬洗消方法，以减少农药残留对人类健康的 危害。 【关键词】( 农药残留量；( 蔬菜；( 水果 !#$%’ () #’ *)$ +’%$# ,-,’ (. /’%0%$’ %) .+#% *)$ -1*2, %) 3%*)4%) 5+* *)$ %’ 0()+(, 6*’#+’( ( !#$% %’()’*+ ，, -. /01 ，2 !1*+ ，3#$% 41*(+’ ，5# . ,1(617 819*: 1* 50*;0= ’ ?1=09=0 5’*;’6 9*@ A0B0*;1’* ，819*: 1* CDDDEE ，5)1*9 【52’+*0 】( 7240%-( ./ 01234506753 8345090:3 7;43 /1 =054 71: 236357;?34 01 .071@01 A37 ，5/ :35395 8345090:3 340:34 01 =054 71: 236357;?34，5/ 45:B 5C3 D35C/:4 =/ 3:9016 8345090:3 340:34 01 =054 71: 236357;?34) 89($’( （ ）A E3450/11703 /1 5C3 8345090:3 788?09750/1 :016 6/F016 =05 71: 236357;?3 F74 7:D0104533: 5/ -* =7D34 01 .071@01 A37) （G ）A99/:016 5/ 5C3 01=/D750/1 =/D 5C3 E3450/11703 423B ，=05 71: 236357;?3 47D8?34 F33 9/??3953: 01 =/ 4374/14 7/1: 5C3 B37 71: D3743: =/ /671/8C/48C/4 8345090:3 340:34 ;B 6749C/D75/678CB) （’ ）H05 71: 236357;?3 47D8?34 9/157013: 8345090:3 340:3 F33 53753: ;B 497?: ，0DD340/1 01 !) *+ 71: !) ’!+ :3536315 4/?50/1 ， 0DD340/1 01 83 F753 ，833?016 71: 955016 //5 71: 8345090:3 340:34 F33 D3743: ;3=/3 71: 7=53 5C3 5375D315) :’#,’( .C3 839315763 /= 8345090:3 7;43 01 6/F016 =05 71: 236357;?3 F74 ,*) !!+ 01 .071@01 737 ，71: ’) ,!+ /= 5C3 =054 71: 236357;?3 47D8?34 9/??3953: 01 4DD3 F33 8/405023 =/ C06C 5/I09 /671/8C/48C/4 8345090:34) J0610=09715 :393743 /=