选修1 第4讲 植物有效成分的提取.pptVIP

(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的　 　 和5%的　 　，并调节pH至　 　。 (5)④步用　 　过滤，目的是除去　 　。 (6)⑤步目的是　 　。 (7)⑥步用　 　 过滤。 NaHCO3 Na2SO4 7～8 普通布袋 固体物 和残渣 使杂质沉淀 滤纸 第4讲 植物有效成分的提取 一、几种物质的提取方法、原理及步骤 续表 【友情提醒】不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。 二、水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的区别 (1)这三种方法的基本原理相同，但原料放置位置不同。 ①水中蒸馏：原料放在蒸馏容器的水中，水要完全浸没原料。 ②水上蒸馏：容器中水的上方有筛板，原料放在筛板上，水量以沸腾时不浸湿原料为宜。 ③水气蒸馏：蒸馏容器下方有一排气孔，连接外源水蒸气，上方有筛板，上面放原料。 (2)各自特点：水中蒸馏设备简单、成本低、易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏时间短，出油率高。 【友情提醒】水中蒸馏对于柑橘和柠檬等原料不适用。因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分