【医学研究】基础营养学课件.ppt

维生素 由于人口数量的几何增长、工业废水的乱排乱放、城市垃圾、农村农药的施放等等，造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺，无法为人所用，据世界卫生组织（WHO）统计，目前水中污染物已达2221种，主要为有机化学物、碳化物、金属物。 目前，全国得不到安全饮用水的人口比例高达14%，相当于有1.8亿人没有安全的饮用水可以饮用。参加政协第十届全国委员会常委会第十次会议的常委呼吁，整治水污染迫在眉睫。 全国七大江河水系及太湖、滇池和巢湖中，达到或优于地面水环境质量三类标准的河段只有36.9%；水质为四类、五类的河段达63.1%，其中劣五类水质达到37.7%。75%的湖泊富营养化加剧。50%的城市地下水不同程度地受到污染。 近年来，全世界每年有几千万人死于水污染而引发的疾病。　　世界卫生组织（WHO）的调查表明：　　全球每年有2.5亿病例与水污染有关；　　经水传播的传染病约占传染病总数的80%；　　全球50%的癌症与饮用水不洁有关；　　全球每年有2500万五岁以下儿童死于饮用被污染的水引发的疾病；　　全球因水污染引发的霍乱、痢疾和 疾的人数超出500万 据中国预防医学科学院统计：全国约有7亿人饮用大肠杆菌超标水、3亿人饮用含铁量超标水、1.1亿人饮用高硬度水、0.7亿人在饮用高氟水、0.5亿人饮用高硝酸盐水。水污染已受到越来越多的专家