青豆油超临界CO2萃取技术的研究.pdfVIP

Vol_19，2()12。No．6 粮 油 工 程 青豆油超临界CO2萃取技术的研究 况 楠，裴云生，王喜刚，史永革 九三集团天津大豆科技有限公司 (天津 300461) 摘 要：运用超临界CO 萃取技术提取青豆油，采用正交设计试验法，研究了温度、压力、萃取 时间对青豆油提取率的影响，以提取率最大为 目标，确定 了最佳工艺条件。试验结果表明，最佳提 取条件 ：萃取时间2．5h，压力 30MPa，温度 40℃ 。 关键词：青豆；超临界C0：萃取 中图分类号 ：TS224 文献标识码 ：B 文章编号：1672—5026(2012)067-0028—03 ResearchonsupercriticalfluidCO2extractionofgreenbeanoil KuangNan，PeiYunsheng，W angXigang，ShiYongge TianjinSoybeanTechnologyCo．，LtdofJiusanGroup(Tia~in300461) Abstract．ThegreenbeanoilwasextractedwithsupercriticalfluidCO2．Theorthogonalar— raydesignmethodwasadoptedtoresearch theinfluenceoftemperature，pressure，extraction timeonextractionrateofgreenbeanoil．Ontheaim ofthemaximalextractionrate，theoptimum technologica1conditionwasdetermined．Resultsshow thattheoptimum extractionconditionwas asfollows：dynamictimeas2．5h，pressureas30MPa，temperatureas40℃． Keywords：green bean；supercriticalfluidC02extraction 超临界流体萃取分离过程是利用超临界流体的 青豆，由九三集团提供 ；乙醚，分析纯。 溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超 1．2 设备 临界流体溶解能力的影响而进行的。当气体处于超 DGG一9140B型电热恒温鼓风干燥箱 ，BS224S 临界状态时，成为性质介于液体和气体之间的单一 型电子分析天平，20B型万能粉碎机，超临界萃取设 相态，具有和液体相近的密度 ，黏度虽高于气体但明 备，索氏提取器，HWS24型电热恒温水浴锅。 显低于液体，扩散系数为液体 10～100倍[1]。因 2 试验方法 此 ，对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力 ，能够 将物料中某些成分提取出来 。超临界流体对脂溶性 2．1 工艺流程 物质溶解能力强，传质性能好，并具有无毒、安全性 (1)超临界萃取方法 高、价格低廉等优点，使其在天然产物尤其在功能性 油脂原料粉碎一C0：超临界萃取一分离一产 植物籽油萃取中得到广泛应用 。 品 (2)索氏提取法 1 试验材料与设备 油脂原料粉碎一索氏提取一提取分离一产品 1．1 材料 2·2 工艺要点 (1)青豆粉碎机进行粉碎 。 收稿 日期 ：2012—07—16 作者简介