“叶绿体色素提取与分离” 的探索性实验教学.docVIP

“叶绿体色素提取与分离”的探索性实验教学 陈月艳 在全日制普通高级中学《生物（试验本）》教材中，实验教学内容及授课时数显著增加，而且探索性实验的比例增大。本文对“叶绿体色素提取与分离实验”的探索性实验教学模式的探讨如下： 1 情境引入，展示目标 由于探究性实验是学生在不知道实验的前提下，以教师提出的一系列启发性问题为线索，通过亲自参与有序的实验操作和思维加工过程，得出相应结论的一种教学形式，所以教学的组织形式往往采用理论教学与实验教学同步的模式。在这种教学过程中，引导学生在探求新知识的过程中发现问题，明确实验探究目标，产生强烈的探究愿望和激情是十分必要的，因此，教师要善于精心地创造一种带有探索因素的问题性教学情境，达到激趣增疑的目的，使学生以积极的心态和活跃的思维投入教学过程。 教学过程开始时，教师可用下列复习性问题引入教学课题和启迪思维：①请同学们思考一个小小的叶绿体为什么能利用光能，把CO2和H2O合成有机物呢？（与叶绿体色素吸收和转化光能有关。） ②叶绿体色素在叶绿体中是怎样分布的？可出示如下图片： ③叶绿体色素能稳定地分布于膜中，说明它的溶解性有何特点？ ④请同学们思考为什么同是一片叶子，夏季时翠绿醉人，而秋季却金黄斑斓？叶绿体中到底有哪些色素呢？ 学生通过观察类囊体及其周围叶绿体基质的简图和积极思考环环相扣的问题，不仅深化了有关叶绿体结构的知识，明确了叶绿体色素的脂溶性特点，为其理解叶绿体色素提取原理做了铺垫，而且能促使学生进一步思考：分布在类囊体膜上的色素系统的作用，各种酶系参与哪些反应，以及类囊体腔中水的作用？从而为教师在后继课中讲授光合作用的机理做出必要的知识准备。此外，教师还可从日常生活常见的现象中提出富有启发性的问题，使学生产生强烈的探究问题的兴趣和愿望。 2 根据实验教学目标，师生共同设计实验 为了寻找所要探究问题的答案，需要合理地设计实验。新教材探究性实验又可分为两类：一类是提供方法步骤的实验；另一类是不提供方法步骤让学生自行设计的实验。由于课堂教学时间及学生掌握的知识有限，学生独立设计实验有困难，所以教材中绝大部分实验，包括叶绿素提取与分离的实验均属于第一种类型。但是，教师不应通过简单地讲解把实验原理和方法直接告诉给学生，而应通过符合学生认识规律和实验研究过程的一系列问题，引导学生积极思维和进入“角色”，积极主动地参与实验设计的过程。 有关叶绿体色素提取与分离的实验，教师的引导是：①提取叶绿体色素应选用植物的哪一部分作材料？②根据叶绿体色素溶解性应选用哪种溶剂提取？③叶绿体色素中含有的镁离子有什么特点？采取怎样的措施防止叶绿体色素的破坏？④提取出的叶绿体色素混合滤液中，含有各种在有机溶剂中溶解度不同的色素，怎样将各种色素分开？上述问题的提出能够引起学生的注意和积极思考，再经过教师的讲解不仅使学生明确实验原理和方法，使他们接受科学思维方式和科学研究方法的训练，产生一种用自己参与设计的实验方案来探究问题的迫切愿望。为了使学生能准确、顺利地完成自主性实验操作，在学生实验前教师可进行演示实验或放映有关实验过程的录像。 3 鼓励学生独立操作，获得预期实验结果 学生明确实验方法和步骤后，开始动手实验并要独立地完成实验操作过程。此时，教师要巡视学生实验操作过程，及时纠正操作不规范的错误，在全班强调普遍存在的问题，使学生规范化地操作。与此同时，对学生中有可能出现的实验方法的创新和改进给予鼓励、支持和引导。 学生实验操作中容易出现的不合理操作或发生的错误有：选用的绿叶数量少；叶片剪切块过大，不易研磨；研磨方法不当，损坏玻璃研钵和杵；超量使用药品和试剂；色素滤液划线不规范；层析液没及滤液细线；纸层析过程不加盖。 4 引导学生分析实验现象，得出正确的探究结论 实验结束后，绝大部分同学的实验滤纸条上出现清晰可辨的色素带，教师引导学生对实验现象做出科学的分析，实现由感性认识上升到理性认识的飞跃，得出正确的探究结论是教学过程的重要环节之一。这个教学环节的组织程序如下：①让学生准确地描述出滤纸条从上到下的各条色素带的色泽；②指导学生阅读有关课文，并说出滤纸条从上到下的各种色素的名称及含量；③向学生阐明各种叶绿体色素的吸收光谱，并协助学生以表格形式将实验探究得出的结论加以概括如下： 种类 颜色 含量％ 吸收光谱 叶绿素 叶绿素a 蓝绿色 50.0 红光、蓝紫光 叶绿素b 黄绿色 25.0 类胡萝卜素 胡萝卜素 橙黄色 17.5 蓝紫光 叶黄素 黄色 7.5 5 创造条件拓宽思路，启迪学生的创造思维