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●l驰枇挑 2010.5蔬 菜
鲜食马铃薯规模化生产技术集成
董云艳 杜 晶 裴 军
(辽宁省大连市旅顺 口区农业技术推广中心 1l6041)
大连地区无霜期长 .光照充足,适宜马铃薯生长 前 12天 ,用 中部及顶部芽 ;切种方式 :立式纵切成
结薯生物学特性需求 ,为鲜食马铃薯专业化、规模化 三角形 ,上部易小下部易大 ,顶芽一分为二 ,发挥顶
生产提供了气候资源优势 ;市场多层需求的逐年扩 芽优势 ,如遇病害切刀用 75%的酒精消毒 ;种块 25g~
大 .特别是马铃薯的保健作用认可及近几年 出口创 30g,过小不利于壮苗。
汇农业的发展.为鲜食马铃薯规模化生产提供了更 2_2 平衡施肥
广阔的发展空间。奠定了市场基础 ;脱毒马铃薯高产 2.2.1 基肥 脱毒马铃薯要发挥其高产特点。必须
高效创新模式化栽培技术 的研究。充分发挥 了脱毒 施足基肥 ,在测试土壤化验土壤肥力的基础上实行
马铃薯的增产潜能,为农业增收、增效提供了技术保 配方施肥。对中等肥力 (土壤有机质含量 lOg/kg以
证 。 上,速效氮 40mg/kg以上 ,速效钾 80mg/kg以上 ,速效
1 生产基地和品种选择 磷 20mg/kg以上)地块 ,一般每亩施优质农家肥
1.1 无公害生产基地和品种选择 3000~3500kg,加 国标 (含菌量 2~1O7/g以上)生物菌
鲜食马铃薯无公害生产基地应选择在交通便 肥 2kg,再加氮 、磷 、钾含量分别为 15%的复合肥
利 、空气清新 、水质纯净 、土壤未受污染的,具有 良好 45kg,尿素 5kg,硫酸钾 20kg,整地时一次施入 ,不同
农业生态环境 .且生产者具有一定马铃薯生产经验 肥力地块可适量增减。
的地区;所选生产基地应具有排灌方便 ,土层深厚 , 2.2.2 追肥 根据马铃薯 田间长势 ,适当追肥补充
土壤结构疏松 ,富含有机质,保水保肥性好不带任何 营养 ,以促进生长。对施肥不足地块,按照缺啥补啥,
病害无污染的中性或微酸性砂壤土或壤土。 缺多少补多少的原则,于薯块膨大前进行追肥,可追
1.2 鲜食马铃薯品种选择 施美国钾宝20kg/亩。
鲜食马铃薯市场上 .消费者比较欢迎薯块大而 2.2.3 叶面肥 科学运用 叶面肥 .协调地上和地下
均匀,表皮光滑,芽眼浅 ,淀粉含量适中,口感好且地 平衡营养生长,大幅度提高品质和产量。在生长的后
下结薯集中、抗逆性强、早熟的马铃薯品种。如 :脱毒 期按规定浓度 ,间隔5~6天喷土豆膨大素和磷酸二
马铃薯中薯 1号、脱毒费马瑞它、脱毒早大 白等。虽 氢钾 3遍 。
各具不同的薯肉色 ,但都具有产量高、品质佳 、商品 2.3 起高垄一次复土
性好、早熟的特点。 多年试验示范、生产结果表明:深开沟 、起高垄、
2 规模化生产技术 厚培土一次完成有利提高产量 。复土厚度 12cm~
2.1 催芽、种薯切块 15cm,黏质壤土 12cm左右 ,沙壤土 15cm左右,垄台
2.1.1 催芽 催芽的目的是获得壮芽 。壮芽下地能 高8~lOcm。种薯块在垄沟水平面下 2~3crn为最佳复
早出苗、早齐苗、早壮苗、提早成熟。一般播前 1个月 土深度。这样不但在马铃薯生长过程中可降低地温
把经过挑选的种薯放在 15℃~18℃环境 中摊开放 2~3 提高墒情 ,更主要为块茎膨大创造 良好的土壤环境 ,
层,进行暖种催芽,芽尖 冒出即见散射光并上下翻动 以发挥挖掘脱毒马铃薯增产潜能。
使种薯均匀受光 。芽变成深绿色和紫色并见 白色根 2.4 马鞍型高垄畦作满覆膜
点 冒出,即成为壮芽。 起高垄平整垄台,达到垄台高8一lOcm ,使种薯
2.1.2 种薯切块 切种时间根据种薯量 .最好下种 块在标准覆土深度。横拖膜覆双垄压土可
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