创新和作业管理.PPTVIP

作業管理 2/2 定義:控制從投入轉換到產出的流程 功能: 設計 規劃 控制 改良 外加三個條件 客戶 來自客戶、市場調查、政府機關的資訊 組織運作的實質和營運環境 作業流程管理中的創新(續) 何謂品質機能展開? 將客戶對產品的需求進行多層次的演繹分析，轉變為產品設計要求、零組件的特性、製程設計要求、生產要求的品質工程管理技術。 一般以客戶需求與產品品質特性及工程管理措施之間的關係進行矩陣展開和重要度評估分析，找出對客戶需求影響最大的產品品質特性及工程管理措施，把握重點，使企業將工程管理放在關鍵的地方，以確實滿足客戶需求而獲得實值的效益。 作業流程管理中的創新(續) 基本方法是以品質屋(Quality House)的模式，分析客戶需求與產品品質特性及工程管理措施之間的關係，找出關鍵措施以指導工程及管理人員抓住重點而能有效管理，避免矛盾，製造出客戶滿意的產品。 Ch4【創新和作業管理】 4-* 學習目標 了解創新對作業管理的重要性； 了解銷售量對產品設計的重要性； 了解設計對產品或服務製造及運送的重要性； 了解設計的本質取決於內容； 了解許多創新無法申請專利； 了解不同的設計和流程管理方法； 了解電子商務的重要性以及對作業管理的影響。 4-* 綱要 作業管理； 設計和創新在作業管理範疇的本質； 流程設計和創新； 作業流程管理中的創新； 組織及其供應商的設計； 作業管理和科技。 4-* 企業實務 4.1 速食餐廳 4.2 德國百靈的設計原則 4.3 製造流程的創新與設計 4.4 不同的品質管理方法 4.5 戴爾如何成功進行改造 4.6 利用網際網路的力量進行分配和控制 4.7 J.K. 羅琳 4-* 作業管理 4-* 作業管理人角色 4-* 設計和創新在作業管理範疇的本質 有的創新歸類為「前衛」(leading edge)，由實驗室研發，可申請專利。但創新也可以是現有技術的不同應用。 設計師常有許多新發明，但設計和發明是不同的兩件事。 設計(design)與科學原理和發明的應用流程更為相關(Roy Weild,1993)，也是不同元素間的妥協。 4-* 設計需求 設計的目的在滿足客戶的需求和期待 Slack等(2004)主張所有的產品和服務都有三大要素： 1.概念(concept)：客戶所購買的預期效益； 2.套裝( package )產品：提供客戶所預期的效益，也就是根據客戶需求設計出來，真正可供購買的物品； 3.流程( process )，定義產品和服務之間的關係，利用設計滿足客戶所預期的效益。 4-* 設計和數量 作業管理都是決策先行，有的是戰略決策，帶來短期效益；有的則是策略決策，對作業管理功能和組織都有較為長遠的影響。 其中一個主要決策取決於生產數量。不同類型的人工之外，機器設備、所使用的生產技術、原料和設計等都大不相同。 以工藝為主的產品，只能小量生產。 4-* 設計簡單化 產品容易製造，就能簡化品管流程 易於推動同步工程 4-* 流程設計和創新(Process design and innovation) 流程的設計和所使用的科技有關，同時也與組織和工作設計有關。 流程有產品在工廠作業內的流動，客戶的流動，資訊的流動。 在服務業，減少資訊流動的流程設計參數更為重要，因為客戶通常身處組織之中，甚至成為流程的一部分，所以需使客戶對資訊的要求變少。 4-* 流程設計和創新(續)(Process design and innovation) 4-* 作業流程管理中的創新 品質圈和流程改善小組 品質圈是由一小群志願參加的員工定期聚會，討論問題，找出可能的解決方案 品質圈反映了人力資源理論的優點，強調員工參與和授權。 資深經理人傾聽員工意見的作法能協助改善公司品質，對公司及其客戶都有所助益。 「流程改善小組」( process improvement team)則用來檢視整個企業流程。 品質圈能為問題帶來有創意的解決方案，隨之而來的是節省成本和申請專利。 4-* 作業流程管理中的創新(續) 全面品質管理(TQM) 定義:整合組織內不同部門品質發展、品質維護和品質改善的有效系統，以便有能力以最經濟的方法製造和提供服務，使客戶感到滿意。 全面品質管理強調以下要點： 1.滿足客戶的需求和期待〔利用產品和服務滿足客戶期待的創新，能為企業創造出優於競爭對手的優勢〕； 2.涵蓋組織的所有部分； 3.包括組織中每位成員； 4.調查所有與品質相關的成本（內部和外部）； 5.高品質的設計，正確執行任務； 6.發展系統和程序以支援品質改善； 7.發展持續的改善流程。 4-* 作業流程管理中的創新(續) 品質機能展開(QFD:Quality Function Deployment)-又稱品質屋(House of Qualit