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NY_T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法.doc 10页

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家禽生产性能名词术语和 度量统计方法 performance ferms and measurement for poultry 2004-08-25 发布 2004-09-01 实施 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位:江苏省家禽科学研究所、扬州大学畜牧兽医学院。 本标准主要起草人:陈宽维、高玉时、王志跃、丁余荣、张学余、李慧芳、卜柱。 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 范围 本标淮规定了鸡、鸭、鹅等家禽的生产性能的规范名词和度量统计方法。 本标准适用于家禽的生产、育种和科学研究。 2 生产阶段的划分2.1 2.1.1速生型肉禽 育雏期:鸡(0--4)周龄,鸭(0-3)周龄,鹅(0--3)周龄。 5周龄至上市,鸭4周龄至上市,鹅4周龄至上市。 2.1.2优质型肉禽 育雏期:(0~5)周龄。 6周龄至上市。 2.2种禽及蛋用禽生产 2.2.1育雏期brooding period 雏鸡(蛋鸡、肉鸡):(0-6)周龄。 (0~4)周龄。 2.2.2育成期rearing period 蛋鸡:(7~18)周龄。 (7--24)周龄。 (5~16)周龄。 (5--24)周龄。 (5--28)周龄。 (5~30)周龄。 2.2.3产蛋期laying period 蛋鸡:(19~72)周龄。 (25~66)周龄。 (17~72)周龄。 (25--64)周龄。 (29--66)周龄。 (31--64)周龄。3 孵化3.1种蛋合格率percentage of setting eggs 指种禽所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比,按式(1)计算: (%)×100………………………………(1) 3.2受精率fertility 受精蛋占人孵蛋的百分比。血圈、血线蛋按受精蛋计数;散黄蛋按未受精蛋计数,按式(2)计算: (%)=×100………………………………(2)3.3孵化率(出雏率)hatchability 3.3.1受精蛋孵化率hatchability of fertile eggs 出雏数占受精蛋数的百分比,按式(3)计算: (%)=×100………………………………(3) 3.3.2入孵蛋孵化率hatchability of setting eggs 出雏数占入孵蛋数的百分比,按式(4)计算: (%)=×100………………………………(4) 3.4健雏率percentage of healthy chicks 指健康雏禽数占出雏数的百分比。健雏指适时出雏、绒毛正常、脐部愈合良好、精神活泼、无畸形的雏鸡,按式(5)计算: (%)=×100……………………………………(5) 3.5种母禽产种蛋数hatching eggs produced per·dam 指每只种母禽在规定的生产周期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数。 3.6种母禽提供健雏数healthy chicks produced per·dam 每只入舍种母禽在规定生产周期内提供的健雏数。 4 生长发育性能4.1体重body weight 4.1.1初生重day-old weight 24 h内的重量,以克为单位,随机抽取50只以上,个体称重后计算平均值。 4.1.2活重:live weight 12 h,鸭、鹅断食6 h的重量,以克为单位。 44周龄、鹅56周龄’狈0量。每次至少随机抽取30只进行称重。 4.2 日绝对生长量按式(6)计算: ……………………………………(6) 相对生长率按式(7)计算: (%)=×100………………………………(7) (6)、式(7)中: ——前一次测定的重量或长度; 1——后一次测定的重量或长度; ——前一次测定的日龄; 4.3体尺测量body measurement 除胸角用胸角器测量外,其余均用卡尺或皮尺测量,单位以厘米计,测量值取小数点后一位。 4.3.1体斜长body slope length 体表测量肩关节至坐骨结节间的距离。 4.3.2龙骨长fossil bone length 体表龙骨突前端到龙骨末端的距离。 4.3.3胸角breast angel 用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度。 4.3.4胸深breast depth

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