近红外漫反射光谱技术快速预测蒸汽压片玉米常规成分含量的研究 Research on Using Near Infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy for Rapid Prediction of Compositions of Steamed-Flaking Corn.pdfVIP

第3I卷。第1期 光谱学与光谱分析 20I and 1 1年1月 SpectroscopySpectralAnalysis January，201 近红外漫反射光谱技术快速预测蒸汽压片玉米常规成分含量的研究 薛 丰1’2，王 利3，孟庆翔1’2，崔振亮1’2，任丽萍1’2’ 1．中国农业大学动物营养国家重点实验审，北京100193 2．中围农业大学动物科技学院，肉牛研究中心，北京100193 3．临清If『农业局，山东临清252600 摘要应用近红外漫反射光谱分析技术(NIDRS)，采用偏最dx-乘法，建立了蒸汽压片玉米4个常规成 650 分的近红外定最预测校正模氆。研究中选用62个品种玉米的蒸汽压片为样本，光谱扫描范围为950～l nm，采用中心化+导数+多元散射校正的预处理方法。研究得出粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性 l，0．9032，0．7143， 洗涤纤维(AI)F)和粗脂肪(EE)的校正模型交叉验证决定系数(R2AI．)分别为0．951 0．908 预测蒸汽压片玉米的CP，NDF和EE的含量，为蒸汽压片饲料工业提供了一种快速、经济和绿色的质煞检 测技术。 关键词近红外漫反射光谱；蒸汽压片玉米；常规成分；快速预测 中图分类号：S132文献标识码：A DOI：10．3964／j．issn．1000—0593(2011)01—0062-03 经济、绿色的预测各类农作物产品的品质[5]。科研下作者利 引 言 用NIDRS成功地预测r玉米和秸秆青贮等一些饲料原料的 营养成分及生物学参数【6’7]，但用NIDRS对蒸汽压片毛米成 蒸汽压片玉米是指将玉米通过蒸汽调制和压片处理制得 分的预测在国内外还未见报道。本试验埘利用NIDRS快速 的一种高能饲料。蒸汽压片改变玉米的物理化学状态，从而 预测不l司晶种玉米蒸汽压片的常规成分进行了研究，旨在建 有效的提高了普通景米在动物胃肠道的消化率以及利用率， 立一种快速、准确预测蒸汽压片玉米品质的方法，实现蒸汽 优化氮素在机体内的分配，改善动物的生产性能[1一]。减少 压片玉米生产企业质量监控和养殖企业口粮配合中的实时检 畜牧养殖中氮【3j和磷[4]的排放。目前，蒸汽压片玉米在发达测。 国家已经广泛地应用于畜牧业的养殖，中国于2003年开始 引入该技术，并于近几年得到r迅速的发展。饲料的粗蛋白 1实验方法 (CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗脂肪 1．1材料 (EE)等常规营养成分是饲料加T企业对质鼍监控以及畜牧 养殖生产中R粮配合的重要指标．对常规成分进行快速准确 将购自中国农业大学玉米改良中心的62种普通玉米进 h， 的测定是牛产和养殖企业必须进行的工作。目前国内外仍然 行蒸汽压片。蒸汽鹾片制作条件为：常温下用水浸泡12 使用传统的化学方法测定玉米蒸汽压片的成分，分析时需要 水蒸汽温度100℃。蒸汽调制时间50rain，胍片厚度I仃肌。 使用大鼍的硫酸，丙酮、乙醚等化学试剂和很长的时间，如 蒸汽压片玉米做好后，风干，装入封几袋，贴上标签，备用。 粗脂肪的测定则需要在乙醚中回流10～12h才能提取完全， I．2蒸汽压片玉米常规成分的化学分析