1、动物福利,国际农产品贸易中的道德壁垒.pdfVIP

《经济问题探索》2004年第9期 动物福利： 国际农产品贸易中的道德壁垒 邹晓琴 (贵州工业大学管理系贵阳550003) 内容提要：近年来，动物福利继绿色壁垒之后作为一种新的贸易壁垒开始浮出水面，并已对国际农产品贸易产 生了现实的影响。针对这一问题，本文介绍动物福利的概念和与农产品贸易密切相关的农场动物福利法，分析了动 物福利对我国农产品贸易的影响，并提出了相应的应对措施。 关键词：动物福利 农场动物福利 农产品贸易 贸易壁垒 随着国际贸易的发展和贸易自由化程度的提高，世 按照动物的生活方式以及与人类关系的不同，可以 界上许多国家将动物福利概念引入国际贸易领域。由于 将动物分为如下六类：农场动物、实验动物、伴侣动 各国宗教、文化及观念的差异，各国的动物福利水平也 物、工作动物、娱乐动物和野生动物。完善的动物福利 会存在很大的差异，一些国家将能理直气壮地以动物福 法应根据不同种类动物的具体特质制定与之相适应的法 利的名义设置贸易障碍。因此，在动物保护和人道主义 律。从国际贸易的角度讲，农场动物福利法与农产品贸 温情的背后，动物福利可能成为一种新的道德壁垒从而 易的关系最为直接密切。具体说来，农场动物福利法主 影响国际贸易的开展。 要包括以下一些内容： 一、动物福利的概念 1、农场动物的饲养。动物饲养包括动物的喂养、 环境及其健康管理等方面。农场不得以使动物受到额外 动物福利理念的提出，已有20多年历史。1976年， 伤害的方式饲养农场动物，应为农场动物提供一定的良 Hughes将饲养于农场的动物福利定义为“动物与它的环 境相协调一致的精神和生理完全健康的状态”。1990年，好环境条件。英国的《蛋鸡福利法规》规定，每天必须 台湾学者夏良宙提出，就对待动物立场而言，动物福利 记录鸡群的饲料和饮水消耗量、蛋品质、健康状况、行 可以简述为“善待活着的动物，减少死亡的痛苦”。动 为异常情况以及鸡舍的最高最低温度、氨气浓度；饲养 物福利理念建立的前提，是认为动物和我们人类一样有 的品种必须适合相应的生产系统。 感知、有痛苦、有恐惧、有情感需求。所谓动物福利， 2、农场动物的运输。农场动物在运输过程中，农 即人类应该合理、人道地利用动物，要尽量保证那些为 场动物应得到充足的饮食和休息时间；如果出现动物患 人类作出贡献的动物享有最基本的权利。通俗地讲，就 病、受伤及引起额外痛苦，就必须停止运输。例如，国 是在动物饲养、运输、宰杀过程中要尽可能地减少它们 际上的对猪的动物福利法规定，猪在运输途中必须保持 的痛苦，不得虐待。 运输车的清洁，要按时喂食和供水，运输时间超过8小 很容易理解，人类对于动物的利用和动物福利是相 时就要休息24小时。 互对立统一的两个方面。动物福利过高，会给生产者或 3、农场动物的手术。如英国禁止会引起动物疼痛 者动物的主人带来过分的负担，造成浪费。动物福利不 而又不使用麻醉剂的动物手术，也禁止涉及到农场动物 是片面的一味的保护动物，而是要求人类在兼顾对动物 致残的手术。 利用的同时，改善动物的生存状况，并反对使用那些极 4、农场动物的屠宰。英国的《动物福利法(屠 端的利用手段和方式。因此，提倡动物福利的主要目的 宰)》规定，屠宰房应保证动物的基本安全，其结构、 有两个：一是从以人为本的思想出发，改善动物福利可 设备和工具不会引起动物的刺激、痛苦及伤害，动物屠 最大限度地发挥动物的作用，即有利于更好地让动物为 宰场应远离动物，实施单独屠宰等。 人类服务。二是从人道主义出发，重视动物福利，改善 动物福利的提出不仅是一种观念的进步，也是有其 动物的康乐程度，使动物尽可能免除不必要的痛苦。 科学道理的。对于农场动物，其最终归属为人类的食 国际上公认动物享有五大自由：不受饥渴的自由、 品，但在成为食品之前，它们在饲养运输和屠宰过