内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学《羧酸、酯类》教案（人教新课标选修5）.docVIP

内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学《羧酸、酯类》教案 授课年级 高二 学科 化学 导学教师 邢九国 课时数 2 课题 羧酸 酯类 上课时间 2011.10 课型 新课 教学工具 PPT问题导读-----评价单 设计者 邢九国 教学目标 1、知识目标：乙酸的物理性质和俗称；理解乙酸的分子结构与其性质的关系；掌握乙酸的结构式、化学性质和用途；了解羧酸的一般性质。 能力目标：通过对烃的衍生物的典型计算与推断的练习，培养学生的化学计算技能和综合能力；通过以官能团的结构特点入手来学习烃的衍生物的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。 情感目标：要充分发掘教材的教育因素，自然、贴切、适时地进行德育、美育及环保意识等方面的渗透。 乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应，酯的水解等。酯化反应的概念、特点及本质。 10分 10分 15分 10分 以提问的形式复习 [ 带着问题自读教材 学生提出问题师生共同讨论 一、复习请同学们写出各步转化的方程式。 分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。一、乙酸的结构[讲解]乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。分子式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH? 其结构简式： 其官能团：—COOH（羧基）二、乙酸的物理性质　　乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味。易溶于水。[过渡]在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3等杂质），请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。[学生回答]醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这一原理。乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出H+。三、化学性质酸性　1）与Na2CO3溶液反应。　　2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑+H2O2）与Mg反应　　Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑[提问]如何证明乙酸是一种弱酸。[回答]选择CH3COONa，滴加酚酞试液，试液变红，说明醋酸钠水解呈碱性。　3）酸性比较：CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH酯化反应定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 （1）反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。 　　2）酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。　　3）饱和碳酸钠溶液的作用：　　中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。溶解挥发出来的乙醇。抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。硫酸的作用：催化剂；吸水性。四、酯类化合物低级酯存在于各种水果和花草中，具有芳香气味的液体。主要物理性质：密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。用途：可用溶剂，也可用制备饮料和糖果的香料。水解反应：1）在酸中的反应方程式： 2）在碱中反应方程式： 　酯化反应机理：羧酸分子中羧基上的羟基与醇分子中的羟基上的氢原子结合而生成了水，余下部分结合生成酯。酯化反应中，浓硫酸所起的作用是催化吸水作用。 羧酸羧酸是羧基跟烃基或氢直接相连构成的有机物。分类：　　1．根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。　　2．根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC—COOH）、多元酸。　　3．甲酸除具有酸的性质外，还有醛的性质。巩固练习 【文献资料】