关于玉米产业经济发展战略思考.pdfVIP

《农业经济问题 》(月刊 ) 　2008年第 7期 　　 关于玉米产业经济发展战略的思考 □杨庆才 　　内容提要 :玉米是我国重要粮食作物 。本文重点研究了我国玉米产业发展的几个重要方面 : 玉米的生物习性与消费趋势 、玉米产业布局与增产措施 、玉米的加工转化增值 、玉米产业发展政 策保障以及海外开发策略 。 关键词 :产业经济 ;玉米 ;发展战略 玉米和水稻 、小麦一样是中国的三大粮食作物之一 ,为解决全局粮食短缺 、农民温饱发挥了关键作用 。 玉米种植栽培的高产性 ,玉米使用价值的多元性 ,玉米深度加工的高效性 ,告诉我们玉米的生产发展 要纳入到产业经济的定位去规划 、设计 、建设 、实施 ,这在近年来已成为共识 。于是 ,切实抓好玉米产业经 济就历史地 、现实地 、客观地摆上了国民经济发展的当务之需 。 玉米的使用价值和经济价值具有三重属性 : 既是食品原料 ,又是畜禽饲料 ,还是工业原料 。从国情出 发 ,发展玉米产业经济的基本遵循应是 :优先确保国家的粮食食品安全所需;切实保证畜牧业持续发展的 饲料需求 ;适当作为效益较高的轻化工原料予以加工转化 。 ( ) 所谓玉米产业经济 ,就是以玉米生物产品为基础 包括籽实 、秸杆 、花丝 、花粉 、穗轴等 , 以流通 、加 工 、转化为手段 ,按产业递进原则向外延伸 ,跨行业 、跨产业 、跨部门的经济活动的总称 。玉米产业经济是 一个多元经济概念 ,横跨一 、二 、三产业 ,是现代多产业和多种技术在一个链条上的集成 。其特殊性在于它 既是把农民、地方和国家三方利益紧密联系在一起的纽带 ,又是集经济 、政治和社会问题于一身的产业 。 在当今世界粮食供求趋紧 、玉米非粮取向追求激烈的形势下 ,妥善抓好玉米产业经济更具有特殊意义 。 下面就相关问题谈几点看法 。 一 、生物习性与消费趋向 ( ) 作为粮食作物高产之王的玉米 ,从植物生理特性上具有三大优势 : 1 光和作用能力特强 。光和作用 就是绿色植物通过 自身的叶绿体在光的照射下吸收二氧化碳和水合成碳水化合物 、积累干物质的过程 。 ( ) ( ) ( 光合作用有碳四 C 途经和碳三 C 途经之分 。C 植物属高光效植物 如玉米 、高粱 、甘蔗都属 C 植 4 3 4 4 ) 物 。作为高光效 C 植物 ,玉米高产的优势在于 :一是光和作用面积大 。每平方米叶面积每天制造干物质 4 ( ) 8～10 克 ,而 C 植物的大豆才 3 ～5克 。二是光和作用过程中二氧化碳 CO 补偿点低 。CO 补偿点是指 3 2 2 光合作用中积累干物质和植物呼吸消耗相等时外界 CO 的浓度 。C 植物 CO 补偿点在 5 ×10 - 5 以上 ,而