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生物蛋白粉替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响 摘 要 选择24日龄断奶的杜×长×大三元杂交仔猪10窝60头，按随机区组设计分成对照组、试验A组和试验B组，每组20头。28日龄开始，对照组饲喂市售哺乳仔猪料，试验A组饲喂含4%的血浆蛋白粉（SDPP）的饲粮，试验B组饲喂用4%的生物蛋白粉（BPⅠ）替代SDPP的饲粮，试期10d。结果表明，用等量的BPⅠ替代断奶仔猪饲粮中的SDPP,猪日增重分别比对照组和试验A组 (SDPP组) 提高7.60%和16.07%（P＞0.05）平均日采食量分别增加20g和5g 每kg增重的饲料消耗分别减少30g和170g 饲料效率分别提高2.54%和14.41%，每kg增重的饲料成本分别降低1.95元和0.77元。 关键词 断奶仔猪；生物蛋白粉；血浆蛋白粉，生产性能；饲养试验 血浆蛋白粉是利用健康动物的新鲜血液经分离、浓缩、喷雾、干燥制得，含有丰富的蛋白质（尤其是免疫球蛋白含量高）和酶以及维生素等营养物质。在国外，从20世纪90年代中后期血浆蛋白粉作为一种新型、高效、安全的功能性蛋白质开始在畜禽养殖与水产饲料中广泛应用。随后很快引入我国，经试验表明，在早期断奶仔猪（21日龄左右）的饲粮中用进口的血浆蛋白粉替代鱼粉、奶粉、乳清等，取得了良好的效果，能增加仔猪的采食量、提高日增重、改善饲料报酬、降低腹泻率、缓解断奶和环境的应激作用、增强仔猪对疾病的抵抗力，提高仔猪的成活率[1~4]。然而近年我国农业部对动物源饲料产品的进口加强了管理，血浆蛋白粉的进口受到严格限制。国产血浆蛋白粉产量尚少，且价格较高，限制了其在仔猪饲料的应用。现国内已有一些替代品供应，也收到较好的效果[5]。 生物蛋白粉Ⅰ（BPⅠ）是由大连瑞起生物科技有限公司引进韩国著名企业EASY BIO SYSTEM的、以新鲜鲭鱼去骨经酶解而成的鱼蛋白胨浓缩物为载体，经过生物技术加工而成的产品。含有丰富的高消化性的肽、免疫球蛋白、免疫增强剂和海洋活性物质。据牡丹江金源种猪场的试验，对28～42日龄的断奶仔猪，分别饲喂对照饲粮（不含血浆蛋白粉和生物蛋白粉CT组）、含4% BPⅠ的饲粮(BPⅠ组)和含4%血浆蛋白粉的饲粮(SDPP组)。结果表明BPⅠ组日增重比CT组提高33.85%,饲料效率提高11.24%,腹泻率降低5.97个百分点, 成活率提高5.5个百分点，经济效益增加16.8元/头；BPⅠ组日增重比SDPP组提高2.1%,饲料效率相当,成活率提高0.15个百分点，经济效益增加2.93元/头。本试验目的是为了进一步验证在断奶仔猪饲粮用生物蛋白粉替代血浆蛋白粉的效果，为其推广应用提供依据和参考。 1 材料与方法 1.1 血浆蛋白粉与生物蛋白粉 血浆蛋白粉（SDPP）由浙江某公司生产，其主要营养成分为：粗蛋白质78.0%，碳水化合物 3.15%，脂肪2.0%，灰分 8.5%，纤维 0.4%，钙 0.12%，磷 1.78%。消化能17.1MJ/ kg。 生物蛋白粉Ⅰ（BPⅠ）由大连瑞起生物科技有限公司提供，主要营养成分为：粗蛋白质70%， 粗脂肪16%，粗纤维0.45%，粗灰分6%，水分6.50%，钙0.29%，磷0.75%，赖氨酸5.7%，蛋氨酸2.0%，苏氨酸2.7%，色氨酸1.3%，消化能22.59.MJ/ kg。 1.2 试验动物及试验设计 试验期于2004年12月1日～12月15日在广西农垦金光农场坛井猪场进行，从本场10窝杜长大三元杂交猪中选择出生日龄相同、体重相近、同期断奶（24日龄）的仔猪60头，每窝选取6头，按每组2头随机分到3个组中，即对照组、试验A组和试验B组，每组20头（公母各半）。 饲粮处理为：对照组饲粮为坛井猪场原来所使用的广西某公司生产的乳猪配合饲料，其原料组成为玉米、豆粕、血浆蛋白、鱼粉、乳清粉、代乳粉、磷酸氢钙、食盐及添加剂等。主要营养成分含量为：粗蛋白质22%，钙0.85%，磷0.6%，赖氨酸1.5%，消化能14.02 MJ/ kg。试验A组（SDPP组）和试验B组（BPⅠ）饲粮组成及营养水平见表1。 表 1 两试验组的饲粮组成及营养水平 原料组成 A组（SDPP） B组（BPⅠ） 玉米（%） 55.00 55.00 豆粕（%） 16.00 16.00 大豆酶解蛋白（%） 10.00 10.00 乳精粉（%） 7.55 7.55 生物蛋白粉（%） - 4.00 血浆蛋白粉（%） 4.00 - 葡萄糖（%） 1.44 1.44 植物油（%） 1.00 1.00 磷酸氢钙（%） 1.00 1.00 石粉（%） 0.50 0.50 赖氨酸（%） 0.35 0.35 蛋氨酸（%） 0.16 0.16 复合添加剂预混料（%） 3.00 3.00 合计（%