酒店管理培训 激励方向和方式(叶予舜).pdfVIP

酒店管理培训 激励方向和方式 酒店业服务受人的因素影响较大，具有无形性和不稳定性的特征。分析酒店 业员工激励的现状以及存在的突出问题,探索问题产生的内在原因,并结合实际， 寻求科学、可行的员工激励措施来实现酒店的高效经营管理目标。 高素质的人才是酒店业得以健康持续稳定发展的根本保证。随着酒店从业人 员素质、思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强，酒店这一以人为本的 服务行业在人力资源管理中暴露出员工积极性低、服务意识差、人员流失率升高 等方面的问题。而解决这一问题的方法就是有效地调动人的积极性，即采取各种 形式的激励手段，做好人才管理工作，充分调动员工的积极性和创造性，发挥其 聪明才智，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要。在酒店人力资源管理 中，对员工的有效激励有着重要的现实作用，如何运用好激励机制也就成为酒店 管理工作面临的一个十分重要的问题。 激励理论在酒店管理应用中的现状 分析激励理论在西方发达国家已相当成熟，而国内对员工激励的研究文献较 少，专门针对酒店业员工激励的研究更少，员工激励遵循的理论和方法都比较初 级。在酒店管理实践中，管理者常常会遇到这样的问题：有些员工具有较高的文 化知识和技能，但在工作中就是不表现出来，工作缺乏积极性、主动性，服从性、 合作性差，服务质量差，工作效率低，轻则影响工作效率，重则引起客人投诉， 令管理者十分头痛,这是缺少激励的表现。 1  叶予舜  二〇一四年二月二十二日星期六  员工的潜能是酒店一笔巨大的财富，管理者如果能充分调动员工的积极性， 发挥员工的潜能，将极大地提高服务质量和劳动生产率，改善酒店的市场形象， 提高酒店的竞争力，为酒店创造巨大的利润。这些都有赖于员工激励，员工激励 是管理者实现管理目标的重要手段。 酒店在激励理论的实践中存在着激励不当，激励效果不佳的现象，主要表现在： （一）酒店高层管理人员观念陈旧 由于酒店行业整体的专业教育严重滞后，职业教育走的是“低端路线”，以 培养基层服务人员为主， “科班”出身的经营管理人员几乎是空白，导致基层管 理者能力较差、素质偏低。而激励通常是由上至下实施的。普通员工的直接激励 者是领班和主管等。但领班和主管本身素质和能力偏低，管理方法的简单化、粗 暴化和随意化使员工产生逆反心理。同时，基层管理者激励能力不高。由于缺乏 必要的系统培训，加上管理理论知识有限，对激励的重要性认识不够，激励能力 不高，激励手段单一。 （二）激励措施单一，重物质轻精神 酒店基本停留在简单的工资+奖金的底层次的激励模式,过分强调金钱的作 用,对员工情感因素缺乏必要的重视,未形成有效的激励机制。多数管理者认为员 工只是为了挣钱而工作，认为金钱是激发员工工作积极性和创造性最有效的工具， 精神激励根本没有得到重视，员工的能力和成就得不到认可，精神需要得不到满 足，导致员工归属感不强，工作积极性不高，创造力不足，生产效率低下，缺乏 向心力，内部时有矛盾冲突，影响企业的稳定性。 （三）薪酬机制缺乏科学性、公平性 2  叶予舜  二〇一四年二月二十二日星期六  在酒店管理中心薪酬管理上，未配套公正、完善的业绩考核体系，一些无绩 效的员工也拿到与其他员工等额的奖金，挫伤了其他员工的积极性，薪酬的激励 作用未发挥出来。一方面是分配不公平，员工工作好坏与所获得的报酬不成比例， 搞“平均主义”，挫伤员工积极性；另一方面是程序不公平，企业里人际关系复 杂，决策过程不透明，激励制度形同虚设，员工不满情绪强烈。 （四）激励方向和方式不当 激励的方向和方式很多，例如外在方面的工资制度、福利制度等，内在方面 的精神奖励、目标管理和员工参与决策等。 激励的方向应与组织目标吻合，以达到员工的内驱力与组织目标相一致的目 的。但是如果激励措施不当，会引起员工的行为与组织目标背道而驰，从而使组 织绩效低下。负激励使人注意于无错，正激励使人注意于前进。辩证地运用正激 励和负激励是激励本身所必须的。然而，在管理激励的实践中，管理者往往更多 地运用负激励。 激励理论在酒店业应用的对策 酒店广大员工除必须具备完成工作任务的能力外，是否具有出色完成本职工 作的愿望和动力，是酒店管理者应当考虑的重要问题。为激发广大员工的积极性 和进取心，促使