巴音布鲁克蒙古口蘑液体培养的营养特性研究.pdfVIP

新疆农业科学 2009，46(6)：1221—1224 XinjiangAgriculturalSciences 巴音布鲁克蒙古13蘑液体培养的营养特性研究 张 娟 ，林辰壹 ，田渊云2 (1．新疆农业大学林学与园艺学院，4-$木齐 830052；2．新疆和静县科技局。新疆和静 841300) 摘 要：【目的】掌握新疆巴音布鲁克草原蒙古121蘑的营养代谢特点，为进一步开展蒙古口蘑资源利用提供理 论指导。 【方法】以巴音布鲁克草原蒙古121蘑为材料，采用液体培养技术，通过研究生物量、菌球特征、培养时 间等内容，阐明蒙古口蘑液体培养的营养代谢特性以及适宜的液体培养条件。【结果】液体培养基配方为玉米 糁5％，葡萄糖2％，磷酸二氢钾0．1％，硫酸镁0．05％，黄豆0．1％，pH6．5 7．0时蒙古1：3蘑生物量较稳定，生 物量干重达0．6848g／100mL，菌龄为21d。培养基装量以摇瓶体积的40％为宜，转速125r／mln,溶解氧满足需 要。(结论】巴音布鲁克蒙古口蘑对不同营养物质的代谢能力不同、培养时间亦不同。蒙古口蘑对马铃薯配方 和米糠配方的营养代谢能力较差。 关键词：蒙古 口蘑 ；液体培养；营养特性；巴音布鲁克 中图分类号：s646 文献标识码：A 文章编号：1001—4330(2009)06—1221—04 StudyonNutritionalCharacteristicsofLiquidCulturedby Tr／cho／onulMongolicum Imai．from Bayanbulak ZHANGJuan ，LIN Chen—yi，TIANYuan—yun2 (1．CollegeofForestryandHorticulture，XinjiangAgriculturalUnivemity，Urumqi830052，China；2．Hejing CountyScientfiicand TechnologicalBureau，HejingXinjiang841300。hCina) Abstract：【Objective】ForprotectingandutilizingTr／choolmamongolicum Imai．，usingliquidculturetograsp itsnutxitionalcharacteristics，【Method】takingtheTricholomamongolieum fromBayanbulakashtematerialfor shakecultivation，htebiomass，characteristicsandculturetimearestudiedtoexplainitsnutritionalcharacteristics andsuitableeuhurecondition．【Result]Theresultindicatesthathtemyceliumcallbeculturedinhteliuqidmedium wiht acertaintimena dhtebestmedium formulationiscom ts5％ ，glu~ e2％ ，KH2PO40．1％ ，MgSOa0．O5％， soybena 0．1％ andpH 6．5～7．0．Ithasenoughdissolvedoxygenandamorestablebiomasswhenthereis40％ liquidmedium in thebottleand culturedatthespeed 125r／rain，htebiomassis0．684 8 g／100mL nad the myceliumageis21d．【Conclusion】Ithasapooradaptationabilitywhengrowingbohtinhtepoattomedimu nadthe ricebranmedium ． Keywords：Trichoolnm mongoleium Imai．；liuq idculture；nutritional characteristics；Bayanbulak 0 引 言 【研究意义】新疆巴音布鲁克草原属天山半湿润高