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番木瓜中生物碱的分离与结构鉴定.pdf 80页

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暨南大学硕士学位论文 题名(中英对照): 番木瓜中生物碱的分离与结构鉴定 Isolation and elucidation of the alkaloid from Carica Papaya L. 作者姓名:汪修意 指导教师姓名及学位、职称:胡长鹰 博士 教授 学科、专业名称:食品科学 论文提交日期:2014.05.05 论文答辩日期:2014.06.03 答辩委员会主席: 论文评阅人: 学位授予单位和日期:暨南大学 年 月 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。 据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写 过的研究成果,也不包含为获得 暨南大学 或其他教育机构的学位或证书而 使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意。 学位论文作者签名: 签字日期: 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 暨南大学 有关保留、使用学位论文的规定,有权保 留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权 暨南大学 可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影 印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 (保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名: 导师签名: 签字日期: 年 月 日 签字日期: 年 月 日 学位论文作者毕业后去向: 工作单位: 电话: 通讯地址: 邮编: 摘 要 番木瓜含有丰富的生物活性成分,生物碱物质就是其中之一。目前,针对番 木瓜中生物碱物质的研究报道还比较少,本论文的主要研究内容为番木瓜叶和果 中生物碱成分的分离与结构鉴定。具体内容如下: (1)采用生物碱沉淀法、薄层层析法 (TLC )、LC-MS法对番木瓜叶和果中 的生物碱成分进行初步研究,检测到番木瓜叶中含有番木瓜碱、伪番木瓜碱、去 氢番木瓜碱Ⅰ、去氢番木瓜碱Ⅱ4种生物碱,番木瓜果中含有番木瓜碱,以及另2 种未知的生物碱。 (2 )采用硅胶柱层析法结合化学沉淀法,从番木瓜叶生物碱提取物中分离 得到3 个沉淀物(Ⅰ、Ⅱ、 Ⅲ),经紫外 (UV )、红外 (IR )、质谱 (MS )、 核磁共振 (NMR )等仪器分析手段鉴定结构,鉴定沉淀物Ⅰ和Ⅱ同为番木瓜碱, 推测沉淀物Ⅲ为去氢番木瓜碱Ⅰ。 (3 )首次建立了番木瓜碱的定量检测方法,方法:Waters X BridgeTM C18 色谱柱,流动相为乙腈和乙酸铵 (0.05mol/L pH 8.5 ),洗脱条件为0~5 min 25% 乙腈,5~15 min 25~40%乙腈,15~30 min 40%乙腈,30~35 min 40%~100%乙腈, 35~40 min 100%乙腈,40~45min 100%~25% 乙腈,45~55 min 25% 乙腈,流速为 0.8 mL/min,检测器为PAD ,波长304nm,柱温为室温。 (4 )应用统计学方法对检测方法进行了科学验证,重复性RSD 为0.062%, 日间精密度RSD 为0.065%,日内精密度RSD 为0.061%,峰面积RSD 为1.0%, 平均回收率为98.86%,证实方法重复性好、精确度高、稳定性好。用此方法测 得所得到的番木瓜碱纯度为95.35%,番木瓜叶中含量为0.930 mg/g (干基), 番木瓜果中含量为0.036 mg/g (干基),番木瓜籽中未检测到。 (5 )设计了一条番木瓜叶生物碱粗产品的制备路线,应用其制得粗产品, 产品的得率为0.4188%,番木瓜碱含量达 17.57%,

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