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发酵技术在食品制作中的作用评价细则。 新的课程标准在继承我国现行生物教学优势的基础上，力求更加注重学生的发展和社会的需求，新的课程标准打破以分数论英雄的评价方式，要求教师充分认识和发挥教学评价在教学中的正面导向作用，积极引导学生真正改变学习方式。正确的评价有利于实施素质教育，更有利于学生的主动发展，提高终身学习能力。 评价类别 评价内容 每条 分值 探究能 力方面 （20分） 能否根据观察或生活经验提出问题，根据问题提出假设？ 5 能否利用身边的材料设计探究假设的实验方案，包括设计对照实验？ ? 5 能否实事求是地记录记录实验现象， 能否分析实验现象并得出结论？ ? 5 能否在探究活动中与他人合作和交流？ 能否针对实验结论提出交流问题？ 5 实验技能与 观察分析 （20分） 能否会使用显微镜？ 8 能否会绘制生物简图？ 4 能否写出生物实验报告？ 4 能否阐述观察见解？ 4 资料收集整 理与制作 （10分） 能否收集，整理资料？ 5 能否收集有关生物方面的资料为同学提供相关的信息？ ? 5 情感态度与 价值观方面 （20分） 小组互评中能否欣赏别人的长处，看到自己的不足？ 5 能否不怕失败、坚持探究、得到结果？ 5 在生物课学习中，能否关注与生物学有关的社会热点问题，并分析问题？ ? 5 通过生物课的学习能否逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。 5?