聚碳酸酯纯净水桶释放环境激素双酚A的规律研究论文.pdfVIP

聚碳酸酯纯净水桶释放环境激素双酚A 的规律研究 *1 丁洪流 杨丽 李培 （苏州市产品质量监督检验所 江苏苏州215 104 ） 摘要：选取不同年份生产的聚碳酸酯纯净水桶在水性模拟浸泡液中模拟迁移条件，经固相萃 取浓缩，高效液相色谱-荧光法研究双酚A 的迁移规律，讨论了使用时间、浸泡温度等因素对 双酚A 迁移的影响，以及双酚A 对人体的危害和世界各 对双酚A 的限量规定。研究结果表 明：双酚A 的迁移量随使用时间的延长(5 年内)而先升高达后降低，95℃浸泡的纯净水桶桶口 迁移出的双酚A 的含量是50℃浸出液的5 倍以上，因而高温浸泡更容易导致双酚A 从容器中 迁移至食品中，污染食品。 关键词：双酚A （BPA ），聚碳酸酯纯净水桶，环境激素，高效液相（HPLC ） 双酚A (Bisphenol A, BPA )是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，微波炉饭盒及饮用水、 饮料的包装材料中、矿泉水瓶、饮用水瓶、纯净水桶等塑料容器及包装物中含有这一物质。 欧盟认为在聚碳酸酯(Polycarbonate ，PC)材质受热时双酚A 能迁移到食物中，它可能扰乱人体 1 代谢过程，对婴儿发育、免疫力有影响，甚至致癌 。研究证明双酚A 具有雌激素效应和 性 2 毒效应 , 对人特别是新生儿和婴儿以及环境有害,是近几年新认定的 环境内分泌干扰物”之一 3 (Endocrine Disrupting Chemicals, ECD) 。因此欧盟决定从20 11 年3 月1 日起禁止使用含双酚A 4 塑料生产婴儿奶瓶 ，我 也已禁止在婴幼儿奶瓶中使用，然而在饮用水瓶、纯净水桶中仍然 允许使用。由双酚 A 奶瓶禁令引发到了人们对塑料制品，特别是与食品相关的塑料容器、包 装材料的安全性的顾虑。为此，我们选取2006 年至20 10 年生产并一直使用的PC 纯净水桶， 分别在不同温度下模拟双酚A 溶出实验，考察不同使用时间、温度等因素对PC 水桶的双酚A 迁移量，通过检测的数据来研究与人们生活息息相关的纯净水桶释放双酚 A 规律以及对人类 的健康的影响。 一、实验部分 1.1 仪器与试剂： 高效液相色谱仪(原美 varian 公司现Agilent 公司，Prostar 240，荧光检测器) ；全自动固相萃 + 取仪 （Polytech 304 ）氮吹仪 （原美 varian 公司），傅里叶红外光谱仪(美 尼高力公司) 。 双酚A 标准品(纯度 99.9% Dr Ehrenstorfer GmbH) ,超纯水(Millipore 公司超纯水仪制备) , C18 固相萃取小柱 （上海安谱科学仪器有限公司）甲醇 （色谱纯，TEDIA 公司）其他试剂为分析 纯，PC 纯净水桶 （苏州某饮用水生产企业提供）。 1.2 色谱条件 色谱柱：Symmetry C 18，5μm ，4.6mm×250mm ，波长(Ex) ：227nm，(Em) ：313nm，流速：1.0mL/min， 柱温：35℃，进样：5μL，流动相比例：甲醇：水=70:30 1.3 标准溶液配制 称取10 mg BPA,用甲醇溶解并定容于10 ml 棕色容量瓶中,保存于4 ℃冰箱中。临用前用甲醇稀 释成不同浓度的标准液,保存于4 ℃冰箱中。 二、结果与讨论 2.1 水桶材质的确证 1 作者简介：丁洪流，女，博士，研究方向：食品安全与质量控制 联系方式：hollior@163.com 1 本次实验选取 2006 年至 2010 年生产并一直使用的纯净水桶，逐一经傅里叶红外光谱仪 鉴定材质。以2007 年的纯净水桶为例，如图 1 所示分别是2007 年的纯净水桶红外图谱和与 之匹配度最高的两个标准图库的红外图谱，横坐标是波长的倒数，用波数来表示。在1700cm-1 -1 -1 处出现C=O 的吸收峰，最强的吸收带在1200 cm 至1000 cm 之间，是C-O 单键伸缩振动产 生的，