芦丁与绿原酸协同抗氧化活性的研究.pdfVIP

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2017-08-31 发布于安徽
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芦丁与绿原酸协同抗氧化活性的研究.pdf

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药用植物化学与中药有效成分分析研讨会论文集(上) 芦丁与绿原酸协同抗氧化活性的研究贾贵东，杨建雄 (陕西师范大学生命科学学院，陕西．西安710062) 摘要：为了研究芦丁与绿原酸的体外抗氧化活性以及协同效应，采用三种不同体外检测体系，包括同浓度混合后的协同作用，混合后协同作用用其实验值与理论值比率表示。结果表明芦丁与绿原酸单独或混合后均具有明显的清除DPPH·／02’·自由基能力，对Fe2+诱导的脂质过氧化反应有很好的抑制作用， (脂质氧化)。关键字：绿原酸；芦丁；协同抗氧化活性；DPPH；超氧自由基 ofthe antioxidativeactivitiesofrutinand Investigationsynergistic chlorogenicacid(CGA) 姒Gui．dong。YANGJian．xiong ‘ ofLife Normal Science，Shaanxi (College University，Xi’all710062，Shaanxi，China) Abstract：Inorderto antioxidantand mtinand investigate capacitiessynergisticeffects(SEs)of chiorogemc invitro were as anionradical acid(CGA)，threesystems DPPH／superoxidescavengingactivity， established，suc．h and whichWasinducedFe”．Theirantioxidantofindividualand peroxidation SEsof lipid assay by capacities mixtureatvariousconcentrationsinthreedifferentexternal were measured，and assaysystemsquantitatively theSEsofthemixtureWas bvt11erateof valueandtheomficalvalue．The expressed experimental results showedthatmtinandCGAaswellastheirmixturehadobvious free scavengingactivityagainstradicals，such as anionandalso effects of exhibited on DPPH·．superoxide powerfulinhibitory peroxidation acid mixtureofrutinand revealed inducedbVFe”．Moreover，the