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“瘦肉精”及其替代品监测技术操作要点.doc
“瘦肉精”及其替代品监测技术操作要点
一、2014年“瘦肉精”及其替代品监测计划应按月执行，不得采取全年监测计划集中在一个时间段完成或一次抽样、集中或分时段检测的做法。
二、“瘦肉精”及其替代品监测计划抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。
三、为保证抽取样品具有代表性和可追溯性，检测结果具有科学性和公正性，抽样和检测单位要遵守以下要求：
1.抽样办法
1.1监测对象
辖区内猪场，包括规模场、专业户和散养户。
分类 养殖规模 规模场 持有动物卫生防疫证 专业户 养殖数量＞50头 散养户 养殖数量≤50头 1.2根据动物饲养基数计算抽样数量，对于猪尿样：
动物数量(样本数) 抽样数（个） 500 3 501～1000 7 1001～5000 10 5001～10000 12 10000以上 15 1.3收集清晨饲喂前的尿液50～100ml，同时填写抽样单。
1.4样品保存及送样。
用清洁干燥的塑料尿样管储存，外附标签，采样后应将样品放入干净容器（如硬纸板箱、塑料泡沫箱）中密封装运，并采取保温措施（温度控制在0～5℃）。
1.5抽样单填写说明。
样品编号：格式为[区县简称][区域代码][动物品种代码]/[样品种类代码]/[抽样日期]。猪尿液代码为P/U。例如：2014年1月10日，在青浦区白鹤镇抽取的猪尿样品第一份，其编号为：青白 P/U140110-1。
被抽样单位：规模场应记录单位名称，如青浦区盈明畜禽有限公司；专业户及散养户应详细记录镇（街道）、村及畜主名、存栏数、联系电话等信息，如夏阳街道枫泾村1队鲁先学，以利于阳性追溯。
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