施氮水平对不同花生品种氮代谢及相关酶活性影响.pdfVIP

中国农业科学 2011,44(2): Scientia Agricultura Sinica 施氮水平对不同花生品种氮代谢及相关酶活性的影响 1 1 1 2 1 张智猛 ，万书波 ，戴良香 ，宁堂原 ，宋文武 1 2 （山东省花生研究所，山东青岛266100 ； 山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室，山东泰安 271018 ） 摘要：【目的】花生籽仁蛋白质含量较高，研究花生不同器官中氮代谢酶活性在施氮水平和品种间的差异及 其与籽仁蛋白质含量间的关系，阐述花生氮素代谢的生理特性。【方法】选用生产中普栽品种花育 22 号和白沙 1016，设置4个氮素水平，测定两品种不同生育期各器官中主要含氮物质（可溶性蛋白质（Pro）、游离氨基酸（AA）） 含量及主要氮代谢酶（硝酸还原酶（NRase）、谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸脱氢酶（GDH））活性。【结果】两品 种各器官 Pro、AA、NRase、GS、GDH 活性的变化态势大致相同，但其含量的高低因品种和施氮量不同而变化，各 器官中各指标含量均以白沙1016较高；适当提高氮素水平可增加各器官中可溶性蛋白质和游离氨基酸的含量和主 要氮代谢酶活性；氮素水平过高虽能提高硝酸还原酶和籽仁蛋白质含量，但谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸脱氢 酶（GDH）的活性下降；各营养器官中可溶性蛋白质含量与 GS 和 GDH 活性间的相关关系不明显，但与其相应器官 中的NRase活性表现显著或极显著相关，荚果中Pro与AA和NRase间、GS和GDH、NRase与游离氨基酸间均呈极 显著的相关关系。【结论】施氮量和品种差异对花生各器官中游离氨基酸和可溶性蛋白质含量及氮代谢酶活性有影 响，白沙1016对高量氮肥较敏感，花育22号则较适应高氮；增施氮肥通过改变氮素代谢的生理特性改善花生品质。 关键词：施氮水平；花生品种；氮素代谢；硝酸还原酶；谷氨酰胺合成酶；谷氨酸脱氢酶 Effects of Nitrogen Application Rates on Nitrogen Metabolism and Related Enzyme Activities of Two Different Peanut Cultivars 1 1 1 2 1 ZHANG Zhi-meng , WAN Shu-bo , DAI Liang-xiang , NING Tang-yuan , SONG Wen-wu 1 2 ( Peanut Research Institute of Shandong Province, Qingdao 266100, Shandong; College of Agronomy, Shandong Agricultural University/Key Laboratory of Crop Biology of Shandong Province, Tai’an 271018, Shandong) Abstract: 【Objective 】This experiment was conducted to study the characters of nitrogen metabolism and provide a basis for high yield and quality of peanut, by determining the effects of nitrogen level and cultivars on nitrogen