北冬虫夏草中虫草素研究综述.pdfVIP

2014.05 技术平台 65 北冬虫夏草中虫草素研究综述北冬虫夏草中虫草素研究综述 郑凤娥 李 勇 杨晓丽 杨翰南 （沈阳产品质量监督检验研究院食品所，辽宁沈阳 110000） 【摘 要】综述了国内外虫草素(3 -脱氧腺苷)培养技术，提取分离方法，检测方法和药理作用。虫草素具有调节免疫、抗′ 肿瘤、抗炎等药理活性，以虫草素为主要成分的新药已在临床试用于白血病的治疗。虫草素的生产主要通过化学合成法和人工 培养方法获得, 通过超声提取、树脂和活性碳吸附分离纯化，运用高效液相色谱法检测纯度。毛细管电泳法在虫草素定量检测上 也发挥了很好的作用。通过对虫草素的深入研究，为今后虫草素相关功能食品和药品的开发起到指导性作用。 【关