某纯净水厂质量管理制度汇编(38页).doc

六枝特区自来水公司龙泉纯净水厂管理制度 ZD-12-05 龙泉纯净水厂管理制度 受控状态：受控 分 发 号： 编 制：陈亚林 审 核： 批 准：龙云刚 发布日期：2012-5-10 实施日期：2012-5-10 六枝特区自来水公司 目 录 第一章 各岗位质量职责及组织机构概况………………………4 第一节 厂长职责………………………………………………4 第二节 生产车间职责…………………………………………5 第三节 质量化验室职责………………………………………6-9 第四节 销售室职责……………………………………………10 第二章 质量目标的实现方法……………………………………11 第一节 包装材料质量控制方法………………………………11 第二节 生产过程管理制度……………………………………12 第三节 产品存储、调动过程控制方法………………………13 第四节 已流入市场的产品质量的控制方法…………………14 第三章 生产设备管理制度………………………………………15 第一节 生产设备管理办法……………………………………15 第二节 检测设备管理制度……………………………………16 第三节 设备维护保养制度……………………………………17 第四节 计量管理制度……………………………………………………………18 第四章 生产操作规程……………………………………………19 第一节 具体操作规程 …………………………………………20-22 第五章 文明生产卫生管理制度………………………………22 第一节 个人卫生管理制度……………………………………22 第二节 厂区环境卫生管理制度………………………………22 第三节 生产车间卫生管理制度………………………………23 库房卫生管理制度……………………………………23 第六章 生产管理制度……………………………………………23 第一节 生产车间管理制度……………………………………23 第二节 库房管理制度…………………………………………24 第七章 采购控制管理验收制度…………………………………25 第八章 产品质量检验制度………………………………………25 第九章 不合格产品的控制程序…………………………………26 第十章 产品调运制度……………………………………………27 第一节 包装材料调运制度……………………………………27 第二节 成品调动制度…………………………………………27 第十一章 文件管理制度…………………………………………28 第十二章 考核办法………………………………………………29 第一节 质量检验人员的考核办法……………………………29 第二节 生产管理人员的考核办法……………………………29 第三节 库房管理人员考核办法………………………………30 第四节 采购人员的考核办法…………………………………31 第五节 销售人员的考核办法…………………………………31 第十三章 纯净水生产关健控制环节管理制度…………………32 关健控制环节具体操作办法…………………………32 产品召回管理规定……………………………………33 进货查验记录制度……………………………………34 第四节 出厂检验记录制度……………………………………35 第五节 食品生产过程安全管理情况记录制度………………36 第 六 节 从业人员健康检查和健康档案制度……………………………………36 第七 节 食品安全培训档案制度…………………………………………………37. 第一章 各岗位质量职责及组织机构概况 质量方针、质量目标 我厂厂质量方针、质量目标已经讨论通过，现于以发布，要求全体职工领会并贯彻执行。 质量方针：以质量赢的顾客，靠诚信谋求发展，永远追求顾客满意。 质量目标：为实现我厂的质量方针，并与质量方针保持一致制定以下总体质量目标： 产品合率达到98﹪，即生产出的产品经化验室检验后，将符合国家标准的产品数量除以实际总产量所得数再乘以100﹪. 产品出厂合格率达到100﹪.即生产出的产品需经化验室检验合格后方能出厂，未经检验或检验不合格的产品不能出厂。 顾客满意度达到90﹪以上。 第一节 厂长职责 1、熟悉国家法律、法