人教版选修5第四章第一节《生命中的基础有机化学物质》word能力提高.docVIP

1.下列关于油脂结构的说法中不正确的是(　　)油脂是多种高级脂肪酸跟甘油反应生成的酯类物质若R相同该油脂称为简单甘油酯若R该油脂称为混合甘油酯必须是饱和链烃的烃基解析：选D油脂中的R可以是饱和链烃的烃基也可以是不饱和链烃的烃基可以相同也可以不同2.(2012·衡阳高二检测)光滑大米十分耐看但在购买时要慎重因为市场上曾出现过不法商贩利用石蜡等工业用油给大米进行“抛光”处理食用油与石蜡油虽然都称为油但从化学组成和分子结构上看它们是完全不同的下列叙述中正确的是(　　)食用油属于有机物石蜡属于无机物食用油属于纯净物石蜡属于混合物食用油属于酯类物质石蜡属于烃类食用油属于高分子化合物石蜡属于小分子化合物解析：选C食用油是高级脂肪酸甘油酯石蜡油是碳原子数较多的烃的混合物都属于有机物都是混合物都不是高分子化合物故只有C项正3.下列各组液体混合物中有两种成分可以用分液漏斗分离的是(　　)甲苯和油脂　　　　　 B．乙酸和乙酸乙酯豆油和水 D．豆油和四氯化碳解析：选C两种成分不互溶且密度不同才可以分层能用分液漏斗分离4.(2012·泰州高二检测)下列物质属于酯类的是(　　)豆油　②甘油　③牛油　④溶剂油　⑤汽油　⑥硝化甘油　⑦润滑油解析：选B豆油牛油都属于高级脂肪酸的甘油酯属于酯类硝化甘油是硝酸甘油酯也属于酯类;而甘油属于醇;溶剂油汽油润滑油都是石油的分馏产品是多种烃的混合物5.下列说法正确的是(