值班经理日常管理2.0课件.ppt

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浅谈值班经理的管理 重 要 性 值班经理做为景盛酒店最基层的管理者,担负着重要使命(重要性) 是景盛酒店未来发展的栋梁,如何选人、用人、育人是总经理工作的重中之重(榜样、携手、推动-智慧的释放需要外因启动) 企业间的竞争最终要归结到人才的竞争!(只有人才的高素质才能造就企业的高素质,值班经理的素质至关重要) 管理内容 工作职责 素质要求 管理方式 分工与合作 考核与薪酬 激励与发展 工作职责 进行基础管理(制定规则,检查监督,是制度的坚定执行者) 总经理与员工之间沟通的纽带(员工满意度不是给总经理一个人打分,值班经理是各部门的直接领导,总经理关心员工只是一方面不能说明全部) 宾客需求的反馈者(宾客信息收集和反馈,案例收集整理) 店内决策的参与者(先民主后集中) 素质要求 诚信(对企业、对员工、对宾客,诚信不打折!) 责任感(认同景盛酒店理念、珍惜主管岗位,责任心能使人变得更聪明,会释放出更大智慧) 进取心(随着景盛酒店的筹备、开业,对值班经理综合能力的要求越来越高) 执行力(质量控制、现场管理、培训,是总经理眼睛和手臂的延伸) 亲和力(感情投资回报最高,不可对员工“趾高气扬”) 灵活与果断(处理问题的能力,总经理不在时更显突出) 管理方式 制度的落实(关注总经理不在时值班经理的工作状况,相信你看到的第一眼) 定期的沟通(每周例会-是解决问题和发挥集体智慧的例会) 创造公平的竞争环境(利用好员工这面镜子,满意度调查,目的-奖勤罚懒、公正公平) 权利的下放(总经理不做员工工资,值班经理 > 总经理对员工的了解) 不断的培训,开发潜能,以案例为主启发,评估效果(上海的别针) 创造轻松、快乐的工作环境(适时减压) 分工与合作 确立共同的目标(酒店利益高于一切) 惟才是举:让合适的人做合适的事(发挥主管专业技能+勤奋,“卖米”) 取他人之长补己之短(轮岗) 补台,服务的连贯性(为下一班的工作打基础,包括:预定、承诺客人的事情、需要下一班完成的工作等等) 增加团队凝聚力,发挥集体的力量(任何工作都是靠团队完成的,一人优秀≠ 企业优秀,靠整体实力,是内功!) 考核与薪酬 严格的量化考核(工作日志) 公平的薪酬方案(绩效考核) 值班经理工作日志 值班经理考核(公司) 值班经理的员工满意度 激励与发展 用人才激励人才(危机与发展并存,不断充电,能体会到危机的存在最重要!没有人可以躺在功劳簿上!) 制定近、远期目标(明确发展方向但不能许愿) 注重能力的开发(综合能力,主管不能只会做一、两件事,有效施压,发现人才 ) 总 结 完成任务的带头人 执行制度的铁腕(制度是给所有人定的,没有人可以享受特权!) 精通业务,是解决问题的高手(发现问题-制定措施-跟踪结果,好的管理者一定是勇于揭自己疮疤的人) 员工的亲人(让员工信任是值班经理的公心所在) 看好自己的门! 管好自己的人! 种好自己的地! 谢谢! * * 横向对比-让努力工作的人得到认可,工作懈怠的人受到警示 经济处罚,限期整改,一年内出现三次:降级 下降 下降 批评,警告 上升 下降 指导,建议 下降 上升 表扬,奖励 上升 上升 结论 员工满意度与上季度对比 管理指标与上季度对比 每季度调查一次,重对比,轻分数,综合评价

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