黎平县生态茶叶技术标准体系编制说明.docVIP

黎平生态茶叶技术标准体系编制说明 The compiling explanation of Liping Dong Spring tea technical standard system 一、编制标准体系的目的和意义 素有侗乡之都之称的黎平，地处湘、黔、桂三省边陲之交，贵州高山生态产茶区之一，茶园面积居黔东南之首，国土面积4441平方公里，人口53万，侗族占全县总人口的70%，民族风情浓郁，世界非物质文化遗产侗族大歌的发祥之地。红军长征时在此召开中央政治局—黎平会议，是著名的历史文化名城。境内森林密布、植被深厚、山峦起伏奇观、资源丰富、自然风景优美，土地肥沃，雨量充沛，气候宜人、加上高海拔，低纬度，雨雾多，寡日照，形成了独特的山区小气候环境，是早春名优茶生长的最佳适区，造就了香高馥郁、滋味醇厚、鲜爽回甘、香气持久、品质优良的茶产品。 黎平茶叶历史久远，据历史资料记载，黎平茶叶加工起源于汉代，目前境内德化乡老山界，德顺乡太平山、地坪乡弄相山等仍保存有大面积的野生茶树，侗乡人民日异鉴品着自己远古传留的“油茶”、“家茶”和“糊米茶”等，生活在人与生态自然和谐的画景之中。“十五”期间以来，由于县委、政府的高度重视，各级部门的大力支持，全县人民的勤奋努力，黎平茶叶产业得到高标准、快速、规模性发展，至2010年止全县茶叶已形成15万亩规模，（其中野生茶树3万亩）无性系栽培达85.9%，年产干茶2000余吨，产值1.8亿元以上，助农增收9000万元以上，带动了相关产业的发展。最关键的是解决农村富余劳力、城镇下岗职工的就业，为维护社会稳定，巩固生态，提升农村经济，发挥了及其重要的作用。 黎平茶叶曾风靡远扬，80年代桂花台茶场生产的红碎茶，以三套样一度出口欧洲国家，年创外费50余万美元，黎平古钱茶、翠针茶等品产畅销国内外。1986年，总书记胡锦涛时任贵州省委书记时，曾到桂花台茶场考察，对黎平茶叶发展予以高度评价，并鼓励黎平人民要把茶叶产业做大做强，黎平人民并以此为契机大力发展茶叶产业，使之成为助农增收，提升农村经济的朝阳产业，1999年以中国农科院杭州茶叶研究所为技术依托，引进国家级优新品种龙井43号，并创立了“侗乡春”雀舌茶品牌，并于2002年—2005年荣获“中绿杯”、“中茶杯”金奖，“侗乡福毛尖茶”、“黎香绿茶”、“侗乡雀舌茶”、“黎平香绿茶”等在国内名优茶评比中获金、银奖多次。品牌的创立、产品价廉质优的优势，使黎平茶叶声誉大振，并畅销两湖、两广、江苏、浙江、山东、西安、青岛、上海、北京等省市，生产的珠茶出口非洲国家，茶叶经济效益得到了较大的提升。2009年迎来全省茶协年会在黎平召开，2010年黎平荣获“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”称号，这将给黎平茶叶产业发展起到极大的促进和推动。黎平茶叶虽然得到较快的发展，但企业执行标准不一，从生产种植、茶园管理、技术加工、产品营销、产品名称等标准各异，导致茶产品质量参差不齐，难已形成规模优势，缺乏市场竟争力，更谈不上品牌的统一。因此，茶叶标准体系建设势在必行，为黎平茶叶早日实现技术标准化，政府于2010年7月正式下文启动茶叶标准体系建设工作。 二、编写标准的工作及措施 为使黎平茶叶发展尽快走上标准化规程，县委、政府十分重视茶叶标准体系建设工作，并采取了相应的有力措施，使得标准体系建设编写工作快速进展。一是成立黎平县茶叶标准化体系建设领导小组。以分管县长为组长，政府办、质监局、茶业局领导为副组长，农业局、扶贫办、农办、供销社、林业局、茶协、桂花台茶场、侗乡春茶业公司、森绿茶业公司、侗乡福茶业公司、黎缘春茶叶公司、呀啰耶茶业公司、春来早茶业公司、黎平雀舌茶公司、富春茶苗公司、佳绿茶业公司、侗乡媛茶厂、中潮茶叶专业合作社等机关企业负责人为成员，全面组织指导，标准体系建设调研、编写工作；二是成立编写领导小组。为了便于工作的开展，县政府行文抽调供销社、茶叶局以及相关企业人员，成立黎平县茶叶标准体系建设编写专家组，全面负责编写标准体系工作；三是编制实施方案。四是聘请国内资深茶叶专家作为编写指导顾问。为使茶叶标准体系建设能高质量、高标准按时完成，县政府聘请了中国农科院茶叶研究所专家白堃元老师、贵州省茶协专家朱志业、王亚兰、莫荣桂、梁永老师、黔东南州质监局李穗渝科长等为专家顾问，为“黎平茶叶标准体系”建设把关。五是及时召开黎平县茶叶标准体系建设动员大会。领导小组人员、编写人员、相关企业人员及邀请国家级、省级专家参加并作出指导，会上肖金城副县长，就黎平茶叶产业发展，起得成就、现状、存在问题，及进行“黎平茶叶标准体系建设的目、意义作了详细的论述，与会人员针对《黎平茶叶标准体系建设》都提出了各自的看法，会议认为建设《黎平茶叶标准体系建设》很有必要，只有通过标准体系建设，才能提高产品质量及经济效益。