DB52-Ｔ880-2014 白酒生产企业实验室基本规范.pdfVIP

ICS 67.160.10 X 60 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 880—2014 白酒生产企业实验室基本规范 Basic specification of laboratory in distilleries 2014 - 01 - 02 发布 2014 - 06 - 02 实施 贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 880—2014 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 实验室条件 1 4 人员管理 1 5 试剂及仪器设备 2 6 实验室管理 2 附录 A（资料性附录） 检验原始记录格式 4 I DB52/T 880—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省产品质量监督检验院提出并归口。 本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、贵州省质量 技术监督局、贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州大学、贵州省 轻工业研究所、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州省仁怀市茅台镇国威酒业有限公司、贵州黔酒酒业股份有 限公司、贵州中心酿酒集团有限公司、贵州赖永初酒业有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州青 酒厂、贵州国台酒业有限公司、贵州贵酒股份有限公司。 本标准主要起草人：孟望霓、李凯、季克良、田志强、肖跃、冯建华、黄春银、吕云怀、韩志平、 黄卫红、陈兴林、孙棣、张倩、张建、李春宇、肖洋、黄家岭、杨波。 II DB52/T 880—2014 白酒生产企业实验室基本规范 1 范围 本标准规定了白酒生产企业实验室条件、人员管理、试剂及仪器设备和实验室管理。 本标准适用于白酒生产企业实验室技术管理要求。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配