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星巴克咖啡厅 圣诞节活动策划方案 关于星巴克 星巴克卖的是一种品位 也许有人不怎么习惯喝咖啡，但这里的气氛非 常适宜生意人交流，这和酒店、酒吧甚至麦当劳、 肯德基不同，那些吃饭的地方过于嘈杂。驱车北京 街头，你可以从窗口不时闪现的“STARBUCKS”墨 绿色标志，感受到星巴克的存在。对此，美大星巴 克咖啡有限公司代理总裁王朝龙显然是踌躇满志， 有些自豪。他说，1999年美国星巴克登陆北京后， 在华北地区迅速扩张，目前分店已达到50家。之所 以能够如此，完全得益于美大刻意打造的“第三空 间”，就是除办公室和家庭之外人们非常愿意光顾的 地方。在这里，人们能够尽情地品味闲适、自在的 生活。 营造亲和力 李先生是北京某公司的一位老板，由于业务的关系使得 他经常光顾咖啡店。于是，他便成了附近星巴克的一个常 客。店里最深处米黄色灯下的一个位置几乎成了他的专座。 据他讲，今年2月以来，他在这里已先后约过50多位客人。 除少数至朋好友外，绝大部分来自于生意场，大家在这里轻 声而温和地商量着几十万甚至上百万生意上的事情。他虽不 怎么习惯喝咖啡，但这里的气氛文雅、静谧、亲切，非常适 宜生意人交流，大家仿佛不是对手，而是朋友。许多在办公 室谈不成的事，在这里就行了。这点和酒店、酒吧甚至麦当 劳、肯德基不同，那些吃饭的地方过于嘈杂。虽然都是一种 放松，但这里的放松更显得有品位。所以，来这里谈生意的 人很多。 星巴克在选址上非常注重靠近目标商圈 这点不像酒店，也不像娱乐场所，人们不会为喝一杯 咖啡而跑很远，一般都是就近就便。所以星巴克的选点一般 在写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区等地 方。在风格上，主要突出美式风格。每个新店的地点定下来 之后，都要及时将店面形状绘成图纸发往美国，由位于西雅 图的星巴克总部统一设计，然后再发回国内进行装修。在色 调上一般用的是暗红与橘黄色，加上各种柔和略带暖色的灯 光以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作品，再摆放一些 流行时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等，写一些诸如“咖啡 是你一辈子的情人”等温存的话语，那种亦真亦幻的氛围就出 来了，人们在这里交往就会觉得非常富有亲和力。 音乐 用音乐滞留你进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐 在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以 及钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫 的白领阶层。一位顾客反映，星巴克人对此显得很会算计， 他们会尽量选一些舒缓、优美的轻柔音乐，使人们沉醉其 间，增加消费，这一点和一些快餐店截然相反。那些快餐店 的音乐一般都是快节奏的，以期在音乐的暗示下，让你快点 吃完走人。天津一位星巴克店长也直言不讳地说，星巴克期 望你久坐在店中，然后用音乐来俘获你的心。不少人本来待 不上一小时就走的，结果为美妙的乐曲所诱，于是一下子待 了两三个小时，咖啡也从一杯可能增加到三四杯。人流量不 增，咖啡销量却有可能翻番。如果店内的气氛不好，人家喝 不完一杯就想走人，而且很可能再不会来了。 关于星巴克“STARBUCKS”的由来 含义来源1L atte就是StarBucks中的拿铁，其实是意大利文，意思是 奶油。含义来源2 大家都知道Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡 的大副。 而具体是谁想到的这个名字就少有人知道了。这还追述到70年代初 期，那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字实在是让 星巴克的元老（三位）很是费心，Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术 家Terry Heckler商量店名，他其实像要用“Pequod”这个名字，这个词来 源于白鲸记中的那艘船。Terry Heckle不同意这个意见他想要的是一个与 众不同而又可以同美国西北部有关系的店名，他选中了雷尼尔山附近矿 工聚集地的名字“Starbo”,又经过商量Gerald Baldwin重新把名字同他喜爱 的白鲸记拉上关系，Starbuck就是Pequod号上的爱喝咖啡的大副。 Howard Schultz在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故 事，也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少有 些饮水思源的寓意。 星巴克咖啡厅圣诞节活动策划方案 ? 酒店名称：青岛星巴克咖啡西餐厅 操作目的：完善统一咖啡西