校园餐饮连锁公司策划书.docVIP

“趣香居”校园连锁餐厅策划书 一、 前言 首先，大学生在整个社会中是一个庞大的消费群体，且经我的调查和网上各方面的资料，又可以看出大学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。相对高消费的大学生，在学生餐饮这一块的成功经营却很少。拿惠大做例子，在校园里，一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的，要排很长的队，在饭堂排队就更不用说了；许多大学餐厅的整体还是停留在无序，脏，吵的环境，用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。总的来说就是:全国大学生饮食消费的市场庞大，但大部分大学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性，以致学生餐饮市场尚未得到大力的开发 。所以，创办一间有特色的，有吸引力的，有高质量服务的“连锁校园主题餐厅”会很符合当下大学生的要求，公司的前景也相当看好。 二 、店面简介 1.餐厅名字：“趣香居” 2.目标：打造中国式的校园KFC连锁店，一间只为学生服务的餐厅连锁公司 3.经营理念：以“快乐”主题，以“环保健康”为餐厅的最基本的理念 4我们的口号是：“趣香居，趣香居，开心又舒适”“让中国的学生能在我们的呵护中快乐成长” 5.餐厅主打：以有着地方特色的面粉类，粥类，汤类为主打，还有各色的地方小炒和各种冷饮、果盘，。“绿色、健康”是食品最大的特色 6.餐厅的业务，关注创新和迎合大学生需要。 第一，我们实行预定套餐制，即通过预定，我们根据客人需要为其精心打造一份只属于她的餐型，例如