2009年行培训工作一览表.docVIP

2009年行业培训工作一览表 2009年在江苏省旅游局、学院党委的领导下，学院培训工作立足江苏，放眼全国，本着服务旅游、服务社会的原则，先后举办各类培训班近40个，培训人数达3800余人，除传统的旅游业、饭店业外，还涉及金融业、房地产业、专业院校等，培训数量保持了持续增长，培训质量受到行业内外的广泛好评。 培训班名称 批次 人数 服务社会说明 全国旅游饭店总经理培训班 3 208 面向全国31各省市自治区旅游饭店总经理 全国旅游饭店部门经理培训班 12 596 全国31各省市自治区餐饮、客房、财务、营销部等部门经理 全国旅游饭店督导层培训 4 230 全国31各省市自治区餐饮、客房等部门主管 江阴市旅游乡镇长、旅行社总经理 2 64 江阴市分管旅游乡镇长、旅行社总经理 新疆伊犁、中石油旅游干部培训班 2 67 每年为新疆、西藏培训各层次旅游管理干部 西藏大学生饭店管理培训 1 31 西藏拉萨旅游饭店管理培训 1 20 南京珍珠泉风景区培训 1 58 拓展省内外市场，开展送教上门服务 内蒙古赤峰玉龙宾馆、 南京红船美食城 2 66 山东滨州、蓝海集团培训 4 140 南京工商银行、宜昌商业银行培训 2 111 近年来逐步延伸培训领域，做大服务业的培训 江苏省教育厅省级骨干教师培训 1 31 坚持旅游教育培训，发挥领头羊作用 新东方厨校 9 1051 拓展技能鉴定和培训领域 南京军区司令部烹调技能鉴定 1 33 　 2009年教学成果与科研工作一览表 序号 成果/项目名称 项目类型 来源 负责人 表彰与奖励 1 任务引领下的高职旅游类专业课程指导方案、课程标准的开发与实践 江苏省高等学校教育教学成果一等奖 江苏省教育厅 张新南、王建平、匡家庆、汝勇健、吕新河 2 论公民旅游的民生特征 全国旅游职业院校优秀论文一等奖 中国旅游协会旅游教育分会 肖飞 3 江苏省职业院校技能大赛突出贡献专家 荣誉称号 江苏省教育厅 周妙林 质量工程 4 中国烹饪概论 江苏省高等学校江苏省高等学校精品教材青藏高原史前考古与史前史研究江苏省教育科学规划领导小组 国家自然科学基金项目（合作） 国家自然科学基金委员会 黄震方（南师大）、周春林 31 江苏省酒店节能减排测评体系 江苏省旅游局委托项目 江苏省旅游局 阮立新 32 新概念房务培训教材 江苏省旅游局委托项目 江苏省旅游局 马彦纯 新增大学生实践创新训练计划项目 序号 项目名称 主持（学生） 来源 指导教师 1 南京清真餐厅分布及其饮食文化发展调研 周玲霞 江苏省教育厅 周春林、田园 2 高端人群营养餐厅的市场前景分析研究 高翰文、苏丹 江苏省教育厅 纪文静 3 南京旅游饭店厨房从业人员调研 赵健、赵思雅 江苏省教育厅 邵万宽 4 “芳草苑”餐厅筹划—江宁大学城大学生创业餐厅 栾天杰、邬忠孝 江苏省教育厅 陆理民 5 开一家具有中国民族特色的咖啡厅 许悦 江苏省教育厅 洪涛 6 “山寨文化”迅速崛起所引发的社会思考 蒋浩云 江苏省教育厅 方法林 7 旅客对空中服务满意度的调研与对策研究 程蓉、温雪 江苏省教育厅 高暐、许赟 至2009年国际交流项目一览表 一、研修项目 国家 研修合作企业 人数统计 United Arab Emirates (阿联酋) 帆船七星级酒店 自07年派出赴阿研修学生239人 Madinat Jumeirah Meydan Hotel Emmar Hotel Westin Hotel Address Hotel Yas Hotel Four Points by Sheraton Down Town（Sheikh Zayed Road, Dubai） Emirates Towers 沙迦机场 日本 鬼怒川观光 自1997年实习项目开始自今，先后派遣658名学生赴日本温泉酒店研修学习 西伊豆海岸 下田大和馆 伊东乐宽 清风园 加贺屋 光云阁 水上聚乐 蓼科 新加坡 新加坡航空公司航站楼 先后派出76名学生到新加坡樟宜机场和高星级酒店研修工作 文华酒店 良木酒店 贸昌阁酒店 卡塔尔 卡塔尔机场 有10名学生前往实习 巴林 BUSHIDO日本餐厅 有1名学生前往实习 美国 Fountains Resort 有8名同学赴美实习，将有22名学生于今年3月和6月份赴美实习 Seralago Hotel Kingston Plantation 二、合作办学 国家 合作办学项目名称 人数统计 韩国 中韩合作办学 39 澳大利亚 中澳合作办学 243 新西兰 中