《旅游与酒店管理信息系统》教学大纲.docVIP

《旅游与酒店管理信息系统》教学大纲 课程名称：旅游与酒店管理信息系统 课程编码： 课程类别：专业平台课 适用专业：工商管理（旅游与酒店管理） 教学组织形式：传统教学课程 学时与学分：4 课程总学时：68 课程总学分：4 理论教学学时：24 实践（验、训）教学学时：44 一、大纲说明 本大纲根据2006级旅游与酒店管理专科专业人才培养方案制订。 （一）课程的地位和作用 本课程是工商管理（旅游与酒店管理）专业的一门专业必修课程，主要将管理信息系统的基本理论和旅游产业的特点相结合，用以指导旅游产业，特别是旅行社与酒店信息管理工作。通过本课程的学习，能使学生了解旅游与酒店管理信息系统的基本原理和方法，并能运用相关的信息管理软件，为今后从事旅游行业的管理信息工作奠定理论和实践基础。 （二）课程的教学目的 通过该课程的学习，使学生掌握旅游管理信息系统开发与应用基础、战略规划与开发方法、饭店管理信息系统分析与设计、旅行社管理信息系统设计等内容，并学会客房信息化操作、餐饮信息化操作等实训技能，为进一步学习其他专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。 （三）主要先修课程 主要先修课程：《旅游市场营销》、《旅行社经营管理》。 （四）课程考核方式 考试。 二、教学内容、教学要求及教学重点和难点 第一部分 旅游管理信息系统概述 【教学内容】 管理和信息、旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发、旅游信息化发展对旅游业的影响 【教学要求】 了解管理和信息、熟悉旅游信息化发展对旅游业的影响、掌握旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发 【教学重点】 旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发 【教学难点】 旅游管理者信息系统的结构、开发 第二部分 旅游管理信息系统开发与应用基础 【教学内容】 支持旅游管理信息系统开发的软、硬件平台、通信与网络、数据资源管理技术、电子商务 【教学要求】 了解支持旅游管理信息系统开发的软、硬件平台、通信与网络、数据资源管理技术、电子商务 【教学重点】 通信与网络、数据资源管理技术 【教学难点】 数据资源管理技术 第三部分 旅游管理信息系统的战略规划与开发方法 【教学内容】 旅游管理信息系统战略规划概述、信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法 【教学要求】 了解旅游管理信息系统战略规划概述、掌握信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法【教学重点】 信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法 【教学难点】 旅游管理信息系统开发方法 第四部分 饭店管理信息系统分析与设计 【教学内容】 饭店宾客信息流程分析及其管理、饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容 【教学要求】 了解饭店宾客信息流程分析及其管理、掌握饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容 【教学重点】 饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容 【教学难点】 饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容 第五部分 旅游社管理信息系统设计与实例 【教学内容】 旅行社管理信息系统概述、信息流程、总体设计、功能设计、应用实例 【教学要求】 了解旅行社管理信息系统概述、掌握信息流程、总体设计、功能设计、应用实例 【教学重点】 信息流程、总体设计、功能设计 【教学难点】 信息流程、总体设计、功能设计 第六部分 旅游地管理信息系统分析与设计 【教学内容】 旅游地与旅游地管理信息系统、地理信息系统在旅游地管理中的应用、旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用 【教学要求】 了解旅游地与旅游地管理信息系统、地理信息系统在旅游地管理中的应用，掌握旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用 【教学重点】 旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用 【教学难点】 旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用 三、教学内容及学时分配 《旅游与酒店管理信息系统》课程内容及学时分配 教学内容 总学时 其 中 备注 讲授学时 实践（验、训）学时 旅游管理信息系统概述 4 4 0 旅游管理信息系统开发与应用基础 4 4 0 旅游管理信息系统的战略规划与开发方法 4 4 0 饭店管理信息系统分析与设计 4 4 0 旅行社管理信息系统设计与实例 4 4 0 旅游地管理信息系统分析与设计 4 4 0 客房信息化操作 10 0 10 餐饮前台系统信息化操作 10 0 10 客户关系系统信息化操作 12 0 12 餐饮后台系统信息化操作 12 0 12 总 计 68 24 44 四、选用教材及主要参考书 （一）选用教材： 《旅游管理信息系统》，查良松，高等教育出版社，20