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生物体内营养物质的转换
—— 糖类代谢
教材分析
“生物体内营养物质的转换”是上海市二期课改《生命科学》教材高一年级第四章第四节的内容,本部分内容承上紧密结合植物体的代谢规律学习,从物质流和能量流的维度认识生物体的新陈代谢,是进一步从分子水平认识生命现象与本质的基础内容。同时,该部分内容与人的日常饮食问题紧密相关,是对人体健康非常有用的知识,是发展学生科学素养的一部分,也是培养学生情感、态度和价值观的一个很好载体。我所面对的学生大致在岁左右,而且是中学的学生,他们成就欲望,,思维训练、观念建构和人格建塑。同时,他们也可能有了一些不良的习惯,如不吃早餐、饮食没规律、偏食、贪吃洋快餐、过分追求苗条身材等等,这对他们的一生健康素质和和谐发展有负面影响,本节生命科学课要透视生命本质的同时学以致用,及时给与科学分析,让学生自己判断并选择科学、健康的生活方式,本课是开展此项教育的好载体,因此我需要进行必要的拓展,以适应学生发展。
中学的学生往往学习能力较,教师给与适当的引导,提供一些材料,让他们看看、议议、想想,化难为易,让一些知识理解目标高效实现,省出来的时间通过师生、生生互动,创设情境,组织学生通过推理和发散思维训练活动培养其逻辑推理和发现问题能力。
考虑到学生朦胧中似乎已经确立了自己的价值观和处事方式,升学压力也大,可能会太注重知识的考试、做题价值,忽视情感、态度和价值观发展的目标,认为这些不过是德育的东西,所以,让学生认识到德育的实用性、知识的有用性有时有一定难度,这堂课应该是很好的载体。针对前述对学生和教材的理解,这堂课没有很大的知识容量,我将着眼于促进学生高质量的思维活动的形成,不是只关注学生知识与技能目标的实现,让学生记住糖类几个途径,而是更多地体现让学生经历获得知识的过程,更深入地挖掘营养物质代谢的实质,更注重培养学生学会分析、判断。因此,在教学设计时,我设计一些情景,让学生受到感染、得到激励;安排一些活动,让学生因为经历而获得体验;布置一些具有挑战意义的任务,让学生的思维得到充分动员,从而获得积极的情感体验;肯定学生学习或创造的一些成果,让学生因为激励而自信。教学中学生思维的充分调动和身心的积极投入是课程成功的关键。教学中主要采取“讲讲、看看、谈谈、做做”的方法,其中个别知识点的处理采取“定向质疑、引导探索、反馈运用”的处理策略。过程和方法:
情感态度与价值观:重点重点:构建科学的糖类膳食观念难点在了解糖类代谢事实的过程中,学生的科学思维和探究能力得到发展。教学中主要采取“讲讲、看看、谈谈、做做”的方法,其中个别知识点的处理采取“定向质疑、引导探索、反馈运用”的处理策略。
新课
四、生物体内三大营养物质的转变 [创设情景]展示中国居民每日平衡膳食宝塔[来源:学*科*网]
提问:人体内的三大营养物质有哪些? 思考教师提出的问题。
回顾旧知识为新知识做铺垫 过渡
1、糖类代谢
[来源:Zxxk.Com][来源:学*科*网Z*X*X*K][来源:学_科_网Z_X_X_K]根据学生回答情况,分析讲授糖类的代谢知识。?问:如果人体血糖太低或长期太高,会发生什么情况?[来源:Z,xx,k.Com]在教师组织下理清体外的糖变成体内血糖的过程讨论情况总结人体糖代谢异常的危害认识低血糖症、糖尿病的危害,体现知识的有用性,同时为培养学生健康的生活动方式作铺垫,创设情境让学生争论、质疑,从而培养学生学会判断质疑?如何知道糖类可以转变成脂肪?[来源:学科网ZXXK][来源:学科网]学生设计方案分析方案的科学道理?同学之间围绕方案进行反驳与辩论。激发并引导学生开展研究性学习训练学生科学维[来源:学#科#网Z#X#X#K]
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