《苯酚的性质》教育计.docVIP

《苯酚的性质 2. 用品：pH试纸、玻棒、表面皿、角匙、滴管多个，每组有四个试管配上橡皮塞。 教学过程设计： [引入] 我们走进医院的病房，往往闻到一股特殊气味。[展示] [提问]两种物质结构上有什么相似的地方？ [学生回答]这两种物质都含有羟基，而且都是直接连接在苯环上的。 [过渡]上一节我们学习了羟基连在链烃基或苯环侧链上的一类烃的衍生物叫醇，今天我们学习羟基与与苯环上的碳原子直接相连的一类化合物叫做酚。苯分子里只有一个氢原子被羟基取代的生成物是最简单的酚，叫做苯酚。 [板书]二、苯 酚 [展示]一瓶纯净的苯酚样品和一瓶露置于空气中显粉色的苯酚样品，引导学生总结苯酚的物理性质 [提问]通过观察，苯酚有哪些物理性质呢？ [板书]：（一）、物理性质： [学生回答]纯净的苯酚是无色的晶体，有特殊的气味，具有挥发性，还可以看出一个他的一个化学性质：露置于空气中易被氧化成粉红色。 [设问]苯酚的溶解性又如何呢？下面我们一起通过实验来研究一下。 [演示实验] 1、在试管中加入2mL水，逐渐加入苯酚晶体，不断振荡试管，观察现象。继续加苯酚晶体至有较多量不溶解，不断振荡试管，静置片刻，观察现象。 2将上述试管放于热水浴中加热，观察试管内的变化。后取出试管冷水浴冷却，再观察有什么现象。 3. 在两支试管中各加入一药匙苯酚晶体，分别加入2mL煤油和2mL苯，不断振荡试管，静止片刻，与上述实验作比较。 [学生总结]常温下，苯酚能溶于水但溶解度不大，较高的温度下苯酚可以溶于水；苯酚易溶于有机溶剂中。 [教师总结]常温下，苯酚能溶于水，溶解度不太大，一般是9.3克，当温度高于65℃时，与水以任意比互溶。苯酚易溶于有机溶剂。另外，苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性。（使用时，要注意安全，不慎在皮肤上沾到苯酚，则立即用酒精擦洗。） [过渡]：为什么苯酚有这样特有的溶解性呢？结构决定性质，性质是结构的反映。下面我们就一起来看一看苯酚到底是什么样的结构使得它有这样的溶解性。 [板书]（二）苯酚的分子结构 结构式 结构简式 分子式 [提问]在你看了苯酚的结构之后，你是否已经知道为什么苯酚具有这样特殊的溶解性了吗？ [学生回答]可能是因为它是由苯环和羟基够成的。羟基可以溶于水，而苯环难溶于水，机团之间是可以相互影响的，这使得苯酚有了特有的溶解性。 [老师总结]羟基和苯环，一个亲水，一个憎水，他们相互作用使得苯酚的水溶性比较特殊。 [提问]有机化学中接触过的羟基有几种？ [学生回答]有醇羟基，羧基中也有羟基。 [提问]羟基在醇和羧基中有什么样的性质呢？它们是哪里断开呢？能不能结合一些具体的例子说明一下。 [学生回答]羟基在醇里面，可以是“C-O”键断裂，例如：醇与卤代烃发生的取代反应，也可以是 “O-H”键断裂，例如：与羧酸发生的酯化反应，与活泼金属钠的反应。在羧酸里也是如此，当它与碱或金属反应时断“O-H”键，与醇发生酯化反应时断“C-O”键。 [提问] 那么在苯酚结构中C-O-H中哪一个键更容易断裂呢？ [学生推断]根据乙醇和乙酸的性质，可能O—H键更易断裂。 [老师引导] 苯酚里的O—H键断裂后，会不会像乙酸那样电离出氢离子而呈酸性呢？如何用实验证明？ [过渡]下面我们就一起来通过实验探究一下苯酚的化学性质 [板书]（三）苯酚的化学性质 [学生实验] 1. 在试管中取2mL苯酚溶液，滴加紫色石蕊试剂，观察现象。 2. 在三支试管中分别取少量苯酚固体，并分别向其中加入2～3毫升氢氧化钠溶液，充分振荡，观察并比较现象。 3、用玻璃棒取少量苯酚溶液于PH试纸上，再与比色卡对照 [交流现象]1. 苯酚不能使紫色石蕊变红 2. 苯酚固体易溶于氢氧化钠溶液 3、PH约为5，酸性较弱。 [提问]这些现象说明了什么问题呢？ [分析现象] 苯酚具有弱酸性。由于苯酚的酸性太弱以至于不能使石蕊试剂变红。 [小结]很好,这就是苯酚的第一个性质:弱酸性. [板书]1、弱酸性 [提问]请写出实验中所涉及的反应方程式 [学生板演] [提问]苯酚的酸性那么弱，不知道与我们所熟知的碳酸比怎么样呢？ [实验探究]请同学们用所给的药品设计一个制取苯酚的实验 实验药品：石灰石、稀盐酸、苯酚钠溶液 [学生回答]用石灰石与稀盐酸反应制取二氧化碳，并将其通入苯酚钠溶液 [学生实验并交流] [思考]二氧化碳与苯酚钠溶液反应的确生成了苯酚，那么另一产物是什么呢？ [学生讨论]意见一：是碳酸钠；意见二：是碳酸氢钠；意见三：是碳酸钠和碳酸氢钠都有可能，由通入二氧化碳的量来决定。 [提问]假设只有碳酸钠，而没有碳酸氢钠，如何用实验证明？ [学生思考、回答]先加入过量氯化钡溶液，若产