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浙江省小学劳动与技术备课资料 五六年级上册种植饲养部分 萧山区新街中心小学 俞国良 一、教材编写说明： 1、教材内容的调整 五、六年级种植饲养部分教育内容与三、四年级相比作了一些必要的调整。三、四年级教育内容侧重于具有玩赏性的奇花异草种植，具有观赏性的小动物饲养。目的是以奇促趣，以观促趣，在玩中学，在赏中做。五、六年级教育内容侧重于一般农副产品的种植与现代农业高新技术的介绍，以及家禽的饲养。目的是使学生在劳动中了解农副产品的生产与加工，了解现代农业高新技术，了解家禽的工厂化、规模化饲养技术。根据五、六年级学生的心理特点，编排意图是做中想，想中学，学中做。 2、教材内容的安排 五上：种白菜　　　　腌制冬腌菜　　　　水仙花的栽培 五下：植树　　　　　种毛豆　　　　　　家禽饲养 六上：无土栽培　　　无土栽培常春藤　　芽苖菜的栽培 六下：植物克隆　　　人工温室　　　　　翻季蔬菜栽培 二、家校合作是教材实施的有效途径 1、把家庭视为一种教育资源 开学初教师可以设计一份学生家庭情况调查表，了解学生家长们的工作性质，爱好和特长，是农村的还要了解承包地里种了哪些农作物，饲养哪些家禽等等，是城区的还要了解家里盆栽哪些观赏植物，饲养哪些观赏动物等等。根据你了解到的劳动与技术教育资源，有目的地与学生家长取得联系，组成家长“志愿者” ，为我们开展劳技教育提供方便。 2、适当调整项目内容。 根据你了解到的家庭教育资源，可以对项目内容进行适当调整，以利于此项目的有效实施。例如无土栽培常春藤这一项目，在农村的学校可以把常春藤无土栽培调整为××（蔬菜）的无土栽培；在城区的学校如果当地常春藤很少见，也可以把常春藤无土栽培调整为当地普遍栽培的××（花卉）无土栽培。 3、设计一份项目实施书面通知 根据你了解到的情况，调整并确定项目内容后，要设计一份项目实施书面通知，分发给学生家长，与家长真诚合作。例如种白菜与腌制冬腌菜这一项目组织实施时，可设计分发这样一份书面通知： 尊敬的家长： 您好! 最近我们五年级的孩子正在劳动与技术教育课中学习如何种白菜和腌白菜，但孩子在学校里无法实际操作，为了让您的孩子真正学会这项技能，我们请您在最近较长的一段时间内，指导并督促您的孩子，在家里完成这项有意义的种植与加工劳动，并作好记录。 祝愿您和您的孩子在这次有意义的劳动中收获多多! 劳动与技术教研组 ×× 年 ×月 ×日 4、设计一份项目实施记载卡 学生在家长的指导与督促下完成教师布置的劳动任务，必须作好必要的记录与评价，如种白菜与腌制冬腌菜这一项目实施时，可设计这样一份记载卡。 家庭劳动记载卡 项目： 班级： 姓名： 日期 我做了什么 我的体验 家长评语 教师评价 三、项目实施建议 项目一： 种白菜 腌制冬腌菜 一、教学目标 1、通过长梗白菜的栽种、培育、收割、腌制等系列劳动实践，使学生初步体验生产劳动的艰辛，从而珍惜来之不易的劳动成果，初步感受劳动的乐趣与丰收的喜悦，激发他们学习农业技术的兴趣。 2、使学生初步学会长梗白菜(蔬菜)的栽种与培育技术，初步了解长梗白菜(农副产品)的腌制加工技术。 3、通过调查、交流，搜集有关长梗白菜、蔬菜、农副产品加工等方面的知识。 二、教材分析 1、种白菜与腌制冬腌菜，其目的是使学生体验农副产品的生产与加工技术，感受平时食用的风味小菜是来之不易的劳动成果。这一项目内容可以根据当地的实际情况作适当调整，选择当地特色风味小菜的生产与加工作为项目内容。 2、种白菜教材中直接用长梗白菜秧苗进行栽种，栽种之前的播种与育苗不作要求，建议有条件的学校(有劳动基地)可以要学生参与种子的播种与育苗工作。还可以组织学生到蔬菜专业户进行播种、育苗的参观、访问等。 3、在长梗白菜栽种与培育过程中要注意：①如果在晴天栽种，应选择在下午3点或4点以后栽种，这样白菜成活比其它时间要快；②长梗白菜栽种时要种得浅一些为好，因为种得太深，长势不利；③长梗白菜培育中施肥以浇施淡肥为好，一般种下成活后浇头边肥，以后根据长势确定施肥量；④长梗白菜培育中发现病株及时拔掉异地处理，防止病情蔓延，发现害虫，使用蔬菜专用的高效低毒农药喷雾。 4、腌制冬腌菜的长梗白菜最好经浓雾打过后才收割，这时腌制的冬腌菜口味最佳。如果没有条件栽种，不仿直接到农贸市场卖长梗白菜进行腌制加工。 5、腌制冬腌菜时，放盐的比例要根据盐制后放置时间长短来确定，如果腌制后短期内能吃完则少放一点盐，按最低比例放盐，反之，就多放一些盐