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GAP--良好农业规范认证知识简介 、什么是良好农业规范（GAP）？ 良好农业规范（英文Good Agricultural Practice，简称GAP）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。 为什么要开展GAP认证？ 推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。 国家认证认可监督管理委员会已经与欧盟良好农业规范组织EUREPGAP签署了《技术合作备忘录》，积极推动我国GAP认证结果的国际互认，对促进我国农产品扩大出口具有积极作用。 国家认监委将组织GAP认证试点机构与EUREPGAP签订认证合作协议，为进一步扩大农产品出口提供有效的通行证。 申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。 GAP认证的依据 用于认证的GAP系列国家标准为： GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分 术语 GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.4 良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范 GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.7 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 GB/T 20014.8 良好农业规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范 GB/T 20014.9 良好农业规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范 GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分 家禽控制点与符合性规GB/T 20014.11 良好农业规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范 GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分 茶叶控制点与符合性规范（征求意见稿） GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分 水产养殖基础控制点与符合性规范（征求意见稿） GAP认证选项和认证级别 GAP认证选项 选项一：农业生产经营者（农产品生产企业等） 选项二：农业生产经营者组织（农业专业合作社、协会等） 认证级别： 一级认证：等效欧盟EUREPGAP认证 二级认证：要求比一级认证低5-10% 一级认证标志 二级认证标志 GAP认证模块 认证模块 产品范围 牛羊模块 繁育、产奶和/或肉用的牛；繁育和/或肉用的羊 奶牛模块 奶牛 家禽模块 种蛋、苗禽、肉用的圈养、散养或放养家禽（如鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽等） 生猪模块 繁育和/或肉用生猪 果蔬模块 用于人类消费的水果和蔬菜 作物模块 用于人类消费、动物消费的作物产品（如大麦、豆类、亚麻子、玉米、油菜籽、水稻、向日葵、甘蔗等） 茶叶模块 标准正在征求意见 水产模块 标准正在征求意见 绍兴检验检疫局 祝文娟