酒店管理说明书.doc

中北大学 课 程 设 计 说 明 书 软件工程大型实验 学生姓名: 庞磊峰 学 号： 0806054251 学 院: 电子与计算机科学技术学院 专 业: 软件工程 题 目: 商务酒店运营管理与流程控制 ——流程控制子系统 成绩 指导教师： 周海英 职称: 副教授 2010 年 12 月 31 日 设计目的： 随着酒店的管理越来越复杂，服务员变化很频繁，随之而来的是酒店管理工作日趋复杂繁重，已愈来愈成为酒店日常管理工作的一个瓶颈。提高提高管理工作的效率，减轻酒店管理员的手工劳动，使酒店管理工作更加规范化、信息化、制度化和科学化已成为各大高校一个焦点问题。 在电子技术高度发展的今天，我们更希望能通过简单的电子操作就可以完成以前复杂的、繁重的工作，使之快速、有效的完成各项工作,让管理员可以轻松的坐在前台就可以完成酒店服务和酒店项目的预定。 设计内容： 我在本次课程设计中的主要工作是任务A：酒店业务管理子系统。 预定业务，前台接待，团队业务服务，前台账务，客房管理，餐饮服务（消费点服务，宴会预定，开单管理，消费结算）。 设计要求： 采用uml完成需求分析，设计文档和测设文档； 采用图形化界面 操作方便，界面友好 3.需求描述： 消费可以查看并预定各种业务。前台服务员进行客房分配，餐饮服务，前台结账。 3.1识别参与者： 前台接待者，负责接待，分配住房，餐饮服务。 消费者，住宿和餐饮 团队消费者，属于一种消费者 财务管理员，负责财务管理，包含结账，查账，工资发放 3.2识别用例： 餐饮服务，包括订餐，分配桌子等 分配住房，包括预定住房以及统计住房信息 前台接待，对消费者进行接待 预定，对餐饮和住房预定 办理结账，对餐饮或住宿进行结账 财务管理，对财务进行管理，统计收入 查看预定信息，对住房和餐饮进行管理 打印凭条，拿上凭条可以享受各项服务 月结算，年结算，统计一个月或年的财政 3.3主要用例描述： 一，用例名称：客房分配的流程控制 用例概述：客房分配 前置条件：登录客房管理界面 后置条件：交钱 基本事件流：客房一般是作为酒店业务收入的支撑或保证而存在，虽然餐饮也是酒店的一大收入，但浮动太大，客房控制的基础性地位依然很明显。 登记。客户进入酒店后首先要做的就是对其进行登记，及时、准确的登记主要基于两点考虑：一是确认客户的身份，保证入住环境的安全；二.是为了方便将客户在入住期间的各种消费准确的归集在一起，一边核对和客人付款。 预收保证金。这样主要是为了减少欠款的发生以及其他损失的及时赔偿。一般是预收房租及其他费用的综合保证金，在发生各种消费时在所受费用中扣款，在预收金额消费完时提醒客户再交款。 消费记账。客户在酒店的消费要及时归集到对应的账户中，一边客户离店时结账。首先要开设账户，之后的工作就是将各种消费及时入账。 结账。这以环节，流程可表示如下： 确认是否离店——否（进行一般性结算）——是（进入实质性离店结算）——确认客户身份及账户——打印账单——客户确认——付款离店。 餐饮收入流程控制。 用例名称： 餐饮收入占酒店总体收入的比例也很大。 用例概述：餐厅管理 前置条件：进入餐厅管理界面 后置条件：交钱 基本事件流：以餐品为主线：客户根据菜单点餐——服务员记录餐品项目，填制一式三份的菜单——出纳员在菜单上盖章，自留一份用于账单归集——服务员自留一份作为凭证——服务员将另一份送厨房——厨房根据菜单制作餐品，通知服务员——服务员送至客户用餐处——当日结算时厨房将菜单按编号整理交付主管——主管将菜单汇总，交财务记账。以菜单为主线：根据服务员送来的客人菜单，将消费金额录入计算机——客人补点则根据补点菜单将消费金额补录到计算机——客人结账，将以结账客户做结账处理。 文档描述： 消费者有查看业务和预定业务功能。而团队消费者泛化于消费者。 前台接待员有前台接待，餐饮服务，分配客房，办理结账的功能。办理结账后有打印收据。 3.4 用例图 图1. 酒店管理用例图 4.系统详细分析设计： 4.1顺序图： （1）餐饮管理： 图2.餐饮管理 2.客房管理： 图3.客房管理 3.修改密码： 图