MgSO4对2-酮基-L-古龙酸发酵影响的实验研究.pdfVIP

第 42卷 第 9期 上 海 交 通 大 学 学 报 JOURNAIOFSHANGHAIJIAOTONGUNIVERSITY VoL42NO．9 2008年 9月 Sep．2008 文章编号：1006—2467(2008)091458—03 MgSO4对 2一酮基一L一古龙酸发酵影响的实验研究 杨 涛 ， 朱欣杰。， 张志雄 ， 吴洪涛 ， 仓基勇 ， 贾 茜 ， 袁景淇 (1．上海交通大学 自动化系，上海 200240；2．华北制药集团新药中心，石家庄 050015) 摘 要：通过摇瓶实验和 2L搅拌釜式发酵罐实验，研究了发酵培养基中初始MgSO 浓度对维生 素C前体 2-酮基一L～古龙酸(2一KGA)发酵过程的影响．实验结果表 明：2-KGA发酵的最佳 MgSO 初始浓度ZU。≈O．084~／oo／·在这一浓度下，产物 2-KGA 的得率和