仓储管理实务 工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目 教学课件 作者 张开涛 张文法 仓储管理实务课件.pptVIP

《仓储管理实务》授课课件 任务一 仓储与仓储管理认知 [引导案例] 德州鹏达粮油连锁超市，成立于2008年10月1日，是由德州鹏达粮食物流中心、德州市粮食局德城分局、德州市军粮供应中心共同出资组建的市重点粮油供应企业，超市本着便民、为民、利民的服务宗旨，积极贯彻执行局领导提出的“放心粮油工程”，并牢牢树立以人为本的服务理念，保证粮食质量，让市民吃上放心粮油…… 一、仓储认知 （一）仓储的含义 “仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。 仓储具有静态和动态两种。 （二）仓储活动的性质 1．仓储活动的生产性 （1）仓储活动是社会再生产中不可缺少的一环。 （2）仓储活动具有三要素。 （3）仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分。 2．仓储活动的非生产性 （1）仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。 （2）仓储活动本身并不生产产品，被储存保管物品的使用价值并不因保管劳动的消耗而增加，但商品经过保管之后，它的价值是增加的。 （3）作为仓储活动的产品——仓储劳务，同服务一样，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不能储存也不能积累。 （三）仓储的功能 1．仓储的基本功能 （1）储存功能。 （2）整合功能。 （3）分类与转运功能。 （4）支持企业市场形象的功能。 2．增值功能 （1）仓储增值服务在现实工作中有以下4种形式 ①以顾客为核心的服务。 ②以促销为核心的服务。 ③以制造为核心的服务。 ④以时间为核心的服务。 （2）仓储过程中增值服务的主要途径 ①增加便利性的服务。 ②加快反应速度的服务。 ③降低成本的服务。 ④延伸服务。 （四）仓储的种类 1．按仓储经营主体不同 （1）企业自营仓储。 ①自有仓储 。即企业使用自建或购买的仓库储存自己的产品。 ②租赁仓储。企业对仓库不具有所有权，但有使用权和经营权。 （2）商业营业仓储。 （3）公共仓储。 2．按仓储对象划分 （1）普通物品仓储。 （2）特殊物品仓储。 3．按仓储的功能划分 （1）储存仓储。 （2）物流中心仓储。 （3）配送仓储。 （4）运输转换仓储。 4．按仓储物的处理方式划分 （1）保管式仓储。 （2）加工式仓储。 （3）消费式仓储。 （五）仓储的作用 1．仓储的积极作用 （1）仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件。 （2）仓储是物流系统中不可缺少的重要环节。 （3）仓储能对商品进入下一环节前的质量起保护作用。 （4）仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段。 （5）创造“时间效用”。 （6）收集和传递市场信息。 （7）提供信用保证。 2．仓储的消极作用 （1）固定费用和可变费用的支出。 （2）机会损失。 （3）陈旧损失和跌价损失。 （4）保险费用支出。 二、仓储管理认知 （一）仓储管理的含义与特点 （1）仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，而是保持和延续其使用价值。 （2）仓储生产的产品虽然没有实物形态，却有实际内容，即仓储劳务。也就是以劳动的形式，为他人提供的某种特殊使用价值。仓储活动主要是消除生产和消费之间的时间差异，因此他所提供的产品是时间效用。 （3）仓储活动虽然不改变在库物品的使用价值，但增加了在库物品的价值，也就是仓储生产中的一切劳动消耗要追加到在库物品的价值中去。具体追加多少，由社会必要劳动量决定。 （4）仓储劳动的质量通过在库物品的数量和质量的完好程度、保证供应的及时程度来体现。 （二）仓储管理的作用与功能 1．仓储管理的作用 （1）宏观方面。仓储管理的作用不仅表现在它是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件，是保持商品使用价值的必要环节，而且还表现在它是促进资源合理利用配置的重要手段。 （2）微观方面。好的仓储管理不仅保证企业生产过程获得及时、准确、质量完好物资供应，而且有利于企业通过占有较少的流动资金，减低产品成本，提高企业经济效益和竞争力。 2．仓储管理的功能 （1）储存的功能。 （2）调节运输的功能。 （3）辅助配送的功能。 （4）辅助加工的功能。 （5）监督控制的功能。 （三）仓储管理的基本原则 1．保证质量 2．注重效率 3．确保安全 4．讲求效益 三、仓储业发展现状与发展趋势 （一）现代仓储业发展现状 1．仓储历史 （1）活动的产生。 （2）活动