仓储与配送管理 第3版 教学课件 作者 李永生 等主编 第一章 仓储和仓储管理概述.pptVIP

第一章 仓储和仓储管理概述 学习目的：了解仓储概念；掌握仓储的地位、作用，仓储在物流中的地位；了解仓储的功能；理解仓储管理的原则。 第一节 仓储和仓储业 仓储的概念 仓”也称为仓库（Warehouse），为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能； “储”表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存（Storing）。 “仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。 二、仓储的功能 1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程 2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 3.劳动产品价值保存的作用 4.流通过程的衔接 5.市场信息的传感器 6.开展物流管理的重要环节 7.提供信用保证 8.现货交易的场所 三、仓储的种类 仓储经营主体 1.企业自营仓储 2.营业仓储 3.公共仓储 4.战略储备仓储 仓储对象划分 1.普通物品仓储 2.特殊物品仓储 按仓储功能划分 1.储存仓储 2.物流中心仓储 3.配送仓储 4.运输转换仓储 5.保税仓储 仓储物的处理方式 1.保管式仓储 2.加工式仓储 3.消费式仓储 第二节 仓储的任务 物资存储 流通调控 数量管理 质量管理 交易中介 流通加工 配送 配载 第三节 仓储管理 一、仓储管理的概念 仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。 具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作。 二、仓储管理的任务 1.利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置 2.以高效率为原则组织管理机构 3.不断满足社会需要为原则开展商务活动 4.以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5.以优质服务、诚信建立企业形象 6.通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平 7.从技术到精神领域提高员工素质 三、仓储管理的基本原则 1.效率的原则 2.经济效益的原则 3.服务的原则 1.效率的原则 效率是指在一定劳动要素投入量时的产品产出量。 较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。 高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高，高效率是现代生产的基本要求。仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上。 “快进、快出、多存储、保管好”。 2.经济效益的原则 厂商生产经营的目的是为了追求获得最大化利润，这是经济学的基本假设条件，也是社会现实的反映。 利润是经济效益的表现。 利润＝经营收入—经营成本—税金 3.服务的原则 进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本。 积极竞争时期：用一定的成本实现较高的仓储服务。 稳定竞争时期：提高服务水平，争取成本不断降低。 已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）：服务水平不变，尽力降低成本。 退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平。 四、仓储管理人员的基本要求 ⑴ 具有丰富的商品知识。对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施。 ⑵ 掌握现代仓储管理的技术。对仓储管理技术充分掌握，并能熟练运用。特别是现代信息技术的使用。 ⑶ 熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。 ⑷ 办事能力强。能轻重缓急、有条有理的处理事务。 ⑸ 具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理。进行价格管理和决策。 ⑹ 具有一般的管理素质。包括组织协调能力、评估能力、策划能力、控制能力。 ⑺ 具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。 第四节 仓储在物流管理中的地位 一、仓储在物流操作中的作用 二、仓储在物流成本管理中的作用 三、仓储是物流增值服务功能的实现环节 一、仓储在物流操作中的作用 1.运输整合和配载 2.分拣和产品组合 3.流通加工 4.平衡生产和保证供货 5.存货控制 二、仓储在物流成本管理中的作用 物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本等 仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出。 优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养护，减少风险成本。 准确的数量控制，降低资金成本。 合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作业次数，降低作业成本。 三、仓储是物流增值服务功能的实现环节 产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值