裙带菜中聚甘露糖醛酸的分离纯化与结构分析.pdfVIP

V01．30 高等学校化学学报 No．11 OFCHINESEUNIVERSlllES 2189．2192 2009年11月 CHEMICALJOURNAL 裙带菜中聚甘露糖醛酸的分离纯化与结构分析 王彩1，施松善1，洪其明2，王顺春1，王峥涛1，胡之璧1 (1．上海中医药大学中药研究所，教育部中药标准化研究重点实验室，2．中药学院，上海201210) 摘要以裙带菜(Unr／a Fast pinnatifida，wakame)为原料，经水提醇沉、DEAE-SepharoseFlow、Sephacryl S-200凝胶柱分离纯化，得到2个酸性多糖UPPS03和UPPS04．高效凝胶渗透色谱测试结 S-300和Sephacryl 果表明，其为均一多糖，平均分子量分别为3．6×104和1．1×104．采用糖组成分析、’高碘酸氧化及Smith降 解、糖醛酸还原、甲基化、红外光谱和核磁共振等方法对该多糖的化学结构进行了表征。结果表明，2个多 糖均为1，4连接的聚甘露糖醛酸． 关键词裙带菜；聚甘露糖醛酸；分离纯化；结构分析 中图分类号0629．12 文献标识码A 文章编号0251-0790(2009)11-2189--04 多糖作为裙带菜的主要成分之一，具有抗肿瘤、抗病毒及免疫调节等多种生物活性．已有的研究 主要以褐藻糖胶型多糖为主，明确的结构特征报道则很少．裙带菜在我国已实现规模化养殖，因此深 入研究裙带菜多糖的结构和生物活性对于促进裙带菜的综合开发利用具有重要意义．裙带菜(Undaria 有3个种，中国只有一个种．《食疗本草》中记载其有“软坚散结，消肿利水”的作用．裙带菜是一种营 养价值较高的食用性海藻，具有丰富的营养成分，除多糖成分外，还包括蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪 酸及碘、钾、钙等微量元素和多种维生素，其中多糖是裙带菜中重要的活性成分，具有抗肿瘤、抗病毒 及免疫调节等多种生物活性¨。j，显示了其潜在的应用价值．同时裙带菜在我国人工栽培相当普及， 产量也非常可观，这为裙带菜研究提供了有利的条件． 裙带菜多糖按其组成可分为褐藻糖胶、褐藻酸钠Ho和膳食纤维悼J3种类型，而研究较多的为褐藻 糖胶型多糖．康琰琰等∞t7o对裙带菜中分离得到的褐藻糖胶进行了单糖组成及分子量测定；吴元锋 等L81从裙带菜粗褐藻糖胶中分离得到5个组分，并研究了各个组分的单糖组成和硫酸基含量； Hemmingson等…从裙带菜中分离得到了3种硫酸半乳岩藻聚糖，并通过甲基化分析推测其中的2种 多糖连接方式，其骨架主要为1—日连接半乳岩藻聚糖．对裙带菜多糖结构方面的研究主要集中于褐藻 糖胶型多糖，并仅限于对其糖组成、分子量以及硫酸基含量的研究，对其均一多糖详细确切的结构报 道较少．而对聚甘露糖醛酸的研究尚未见报道．本文从裙带菜中首次分离纯化出均一聚甘露糖醛酸， 并对其结构进行了研究． 1 实验部分 1．1材料、试剂与仪器 裙带菜购于大连，经鉴定为裙带菜(Undariapinnatifida，wakame)的干燥全叶． 甘露糖、葡萄糖醛酸、二甲亚砜及碳二亚胺(CMC)均为Sigma公司产品；葡聚糖分子量标准品购 于PolymerLaboratories公司；其它试剂均为国产分析纯． 高效液相色谱仪(Agilent 收稿日期：2009-03．19． 基金项目：国家“八六三”计划(批准号：2006AA090405)和上海市曙光计划项目(批准号：0SSG44)资助． 万方数据 2190 高等学校化学学报 V01．30 Fast S-200，XK26／100 Flow，XK50／60cm；Amersham (SephaerylS-300。Sephacryl cm；DEAE-Sepharose