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第 ! 卷 第 期 中 国 水 产 科 学 456 7! *5 7
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文章编号: ( ) ·综 述·
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褐藻胶裂解酶研究进展
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刘 岩,江晓路,管华诗
(青岛海洋大学,山东 青岛 #??$$=)
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关键词:褐藻胶;裂解酶;聚甘露糖醛酸;聚古罗糖醛酸
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中图分类号: 文献标识码:
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近年来随着海洋药物的蓬勃发展,海藻多糖的研究 日益 ( %%
) 、别 单 胞 菌 (
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[ ] [ ]
受到重视,褐藻胶便是其中之一。褐藻胶具有广泛的应用价 %# %=
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[ ]
值,褐藻胶降解物具有很强的生物活性,以酶法降解褐藻胶 (*-.3/ % 。
为代表的生物降解取代传统的化学降解已成趋势,因此褐藻
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