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食用菌菌渣利用研究现状.pdf
中国食用菌2010,29(5):3“,11
ISSN1003—8310
CN53-1054/Q
EDlBLEFUNGlOFCHINA
(综述)
食用茵菌渣利用研究现状拳
卫智涛L2,周国英2,胡清秀1料
(1.中南林业科技大学生命科学学院.湖南长沙410006;
2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京 100081)
摘要:随着食用茵产业的发展,食用茵茵渣的开发利用受到广泛关注。详细综述了食用茵茵渣利用的研究进展,从食
用菌茵渣成份到综合利用各方面,包括食用茵栽培再利用以及用作饲料、肥料、生态环境的修复材料等方面的研究进
行了系统总结和概括,并提出茵渣利用研究中存在问题和应用前景。
关键词:食用茵茵渣;综合利用;研究进展
中图分类号:S646.9文献标识码:A文章编号:1003—8310(2010)05-0003-05
of
ResearchandUtilizationEdible Residue
Fungi
WEI
Zhi-tao鼍ZHOUGuo一砸n醇HUQing-xiul
ofLife of
Science,CentralSouth Forestand Hunan410004;
(1.CoLlege University Technology,Changsha
2.Instituteof Resourcesand of
Agricultural Planning,ChineseAgricultural 100081)
Regional Academy Sciences。Beijing
the of had
Abstract:With edible andutilizationofedible residuereceived
vigorousdevelopmentfungi,theexploitation fungi
moreandmoreattention.Inthis research andutilizationofedible residuewerereviewedin
paper,theprogress fungi detail,from
of of of
the edible residueintothevarious utilization.Itincludedthereuse
componentsfungi aspectscomprehensive cultivating
edible restoration atthesame ofit’$utilization
fungi,feed,fertilizer,coo-environmentmaterials,and time。the
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