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专 趣 综 述 食品摹lI钳技 V01．35 No．22 2014 DHA在阿尔茨海默病的预防及 辅助治疗方面的功效 汪志明 ，周 强 ，陆姝欢 ，余 超 ，肖 敏1I2。李翔字1I2· (1．嘉必优生物工程(武汉)有限公司，湖北武汉430223； 2．湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心，湖北武汉430223) 摘 要：阿尔茨海默病是一组最普遍的神经退化性疾病，多发病于老年人。临床主要表现为认知功能和记忆功能逐渐 衰退 ，最终导致死亡。阿尔茨海默病至今无法根治，因此也成为一个社会经济学及 医疗保健关注的焦点。低的二十二 碳六烯酸(DHA)的摄取通常与阿尔茨海默病导致的高的认知衰退风险相关，同时对于已患有阿尔茨海默病的人群， 摄取足量 1)‘一3多不饱和脂肪酸(特别是DHA)能带来显著的益处。主要综述了支持此结论的已有的多方面研究成果， 同时简述及讨论当前并未研究清楚的机理。 关键词 ：阿尔茨海默病 ，老年痴呆，二十二碳六烯酸 ，(I)一3多不饱和脂肪酸 EffectofDHAinpreventionandadjuvanttherapyof AIzheimer’Sdisease WANGZhi-ming1,2,ZHOUQiang~,2,LUShu_huan1,2,YUChao1,2,XIAOMin1,2LIXiang-yu ·· (1．CABIOBioengineering(Wuhan)Co．，Ltd．，Wuhan430223，China； 2．HubeiProvinceNutritionChemicalsBiosyntheticEngineeringTechnologyResearchCenter，Wuhan430223，China) Abstract：AIzheimer’Sdisease(AD)iSthemostcommonneurodegenerativedisease．whichismostlyoccurred in elderly．The clinicalbehaviorshowscognitive and memory decline．finallY to the death．1tst… had no fundamentaltreatment，sohadbeenamajorsocio-economicandhealthcareconcern Lowerconsumptionof dOcOsahexaenOic acid(DHA iscommonly associated with higherrisk ofcognitive declineofAIzheimer’s disease．People who sufferAlzheimer’s disease．willgetsignificantbenefits frOm intake plenty of60—3 polyunsaturated fattyacids．especiallyDHA．Theavailablewas studied thatrelated to thisresultfrOm severaI aspects，and had abriefdiscussion aboutthemechanisms，whichwerenotsoclearcurrently．Though some studiesindicatedthere’snorelationbetweenAIzheimer’SdiseaseandDHA consumption．weconsidered that mostof廿1em hadexperimentaldesigninsufficiency． Keywords：alzheimer’Sdisease；cognitivedecline；doc