应用同伴教育模式促进大学生营养教育地研究.pdfVIP

A W [9]OlszewskiJ，SzostakB，BialkowskaM， janaDayal，GaziS．Hossain，．eta1．Homocysteine-in· eta1．．Reductionof and Icy— duced stresscauses plasmalipid homocysteine endoplasmicreticulumdysregulation els ofthecholesteroland bypyridoxine，folate，cobalamin，choine，ribofla-triglyceridebiosyntheticpathways of vinandtroxerutinin Clinical atherosclerosis[J]．Atherosclem．[J]．TheJournal sis．1989，75：1—6． (10)：1263—1273． R [10]Geo仟H．Werstuck，StevenLentz，San— 应用同伴教育模式促进大学生营养教育的研究 赵勇1 李廷玉2 易静1 王宏1 魏小平1 2．重庆医科大学附属儿童医院，重庆，400014) (1．重庆医科大学营养与食品卫生学教研室，重庆，400016； 摘要：目的 本研究针对当前高校大学生存在的营养问题，探讨同伴教育模式在高校开展营养教育的 可行性和有效性。方法在重庆医科大学营养协会会员以及实验组中选拔争培训同伴教育者，对实验组学生进 行一个月的现场集中同伴营养教育，并于项目执行中期进行过程评价。分别于干预前(时刻I)、干预后即 刻(时刻Ⅱ)、干预后4个月(时刻Ⅲ)、干预后6个月(时刻Ⅳ)对实验组及对照组进行干预后营养知、 信、行(K—A—B)转变的效果评价。结果干预组与对照组均衡性较好(P0．05)，干预效果显著。时 是营养知识高于对照组O．78分。时刻Ⅲ干预组对营养知识以及态度得分明显高于对照组(均为P0．001)， 但营养行为得分没有明显高于对照组(P0．05)。时刻Ⅳ干预组对营养知识以及营养行为得分明显高于对 伴教育模式进行营养健康教育具有可行性和有效性，建议进一步推广应用。 关键词：同伴教育，营养教育，大学生，健康教育，营养知识 on NutritionalEducation StudyDevelopingCollege-based through Peer-education Approach Y Yil Zha01，TyLi2，J ofNutritionFood Medical (1 and 400016) Department Hygiene．ChongqingUniversity，Chongqing，China Children’S ofMedical (2 Hospital，ChongqingUniversity are statusisthebasisoftheirhealth．How- studentsa nutrition Backgroun