生物反应工程（ 第二版） 教学课件 作者 戚以政夏杰王炳武 编著 第三章 固定化生物催化剂反应过程动力学.ppt

尚辅网 尚辅网 尚辅网 1、球形固定化酶 尚辅网 一级反应 尚辅网 尚辅网 零级反应 尚辅网 2、膜状固定化酶 单面扩散 双面扩散 尚辅网 五、影响内扩散效应的因素 一级反应的梯勒模数通式 尚辅网 第四节 内外扩散同时存在时的限制效应 一级不可逆反应 尚辅网 一、总有效因子 实际反应速率/本征反应速率 尚辅网 总有效因子的推导 传质速率＝以外表面底物浓度为基准的反应速率 尚辅网 以外表面底物浓度为基准的反应速率＝以主体溶液底物浓度为基准的反应速率 尚辅网 引入Biot准数 尚辅网 第五节生物膜和菌丝团的扩散反应模型 尚辅网 1、生物膜的扩散反应模型 生物膜的厚度 尚辅网 生物膜扩散-反应模型假设 生物膜内为单一菌种 单一限制性底物 生物膜拟稳态 薄的平板生物膜 生物膜内细胞相同 尚辅网 2、菌丝团的扩散反应模型 丝状菌 尚辅网 内外传递速率的影响 尚辅网 第六节扩散影响下的表观动力学特性 尚辅网 一、对反应速率与浓度关系的影响 尚辅网 二、对反应级数的影响 任意n级反应 尚辅网 尚辅网 对于n级反应 尚辅网 当内扩散限制严重时 尚辅网 三、对反应速率与温度关系的影响 表观活化能 反应活化能、扩散活化能 尚辅网 四、对固定化酶失活速率的影响 表观半衰期提高一倍 表观稳定性提高 尚辅网 本章完毕！ 尚辅网 求取过程 引入无因次变量 尚辅网 丹克莱尔准数★ 定义式 物理意义 Da>>1 Da<<1 尚辅网 三、外扩散有效因子 动力学控制 外扩散控制 消除外扩散的方法 尚辅网 对任意n级反应的有效因子 n=1 n=2 尚辅网 四、外扩散限制与化学抑制同时存在 非竞争性抑制 底物抑制 尚辅网 1、非竞争性抑制 尚辅网 负协同效应 尚辅网 2、底物抑制 尚辅网 稳态操作点 非稳态操作点 尚辅网 第三节 扩散对反应速率的限制效应 问题的引出 内扩散过程的特点 尚辅网 一、载体的结构参数 外表面积AP、比表面积Sg 平均微孔半径 颗粒体积VP、孔隙体积Vg 孔隙率 尚辅网 颗粒真实密度 颗粒表观密度 颗粒堆积密度 尚辅网 微孔内的扩散机理 以浓度差为推动力 Knudson扩散 分子扩散（Fick定律） 有效分子扩散系数 De 尚辅网 二、微孔内的浓度分布（球状固定化酶） 简化假设 载体和酶均匀分布 等温、等De 不考虑酶的失活 扩散传质 浓度是半径的函数 尚辅网 S流入速率－S流出速率＝S消耗速率 尚辅网 解与rs有关 尚辅网 1、M-M方程 尚辅网 无解析解，只有数值解 尚辅网 2、一级反应 尚辅网 方程的解 尚辅网 常数的求解 尚辅网 颗粒内底物浓度分布函数 尚辅网 3、零级反应 尚辅网 临界半径Rc 最大颗粒半径Rmax 尚辅网 三、微孔内的浓度分布（膜状固定化酶） 尚辅网 理论模型（单面扩散） 尚辅网 输入－输出＝消耗 尚辅网 1、米氏方程 尚辅网 2、一级反应 尚辅网 3、零级反应 临界厚度 最大厚度 尚辅网 梯勒模数Φ 定义式 物理意义 动力学控制 内扩散控制 尚辅网 四、内扩散有效因子 * * 尚辅网 生物反应工程 戚以政 王炳武 北京化工大学生命科学与技术学院 尚辅网 第三章固定化生物催化剂反应过程动力学 尚辅网 第一节 固定化生物催化剂概论 酶固定化的意义 酶固定化的方法 影响固定化酶反应动力学的因素 尚辅网 均相酶反应系统的缺点 酶随产物排出，无法重复使用； 增加产物纯化难度； 不稳定，易变性失活 尚辅网 一、什么是固定化酶？ 通过物理或化学的方法使溶液酶结合在不溶于水的载体上，或被限制在有限空间内，能与反应液分离，保留在反应器内或能够被回收并反复利用，不溶于水但仍具有酶活力的酶 尚辅网 固定化酶的优点 容易从反应体系中分离 可以重复使用 机械强度和稳定性增加 便于连续化、自动化生产 尚辅网 固定化技术的发展 固定化酶 固定化细胞 1916年Nelson和Griffin发现酵母蔗糖酶能被骨炭粉末吸附并在吸附状态下仍具有催化活性，后来科学家开始了固定化酶的研究工作。 首例工业化应用固定化酶是1969年由Chibata及其同事在日本TanakeSciyaku公司实现的，他们将米曲酶（Aspergillus oryzae）的氨基酰化酶固定后用于拆分合成的外消旋DL-氨基酸，得到相应的旋光性的对映体。 尚辅网 二、酶的固定化方法 载体结合法 交联法 包埋法 尚辅网 1、载体结合法 物理吸附法 共价键法 离子键法 尚辅网 1）物理吸附法 活性炭、硅胶、硅藻土、陶瓷。 酶活收率高 结合力弱，易脱落 简便易行 操作流程：将酶溶液溶解于缓冲液中，加入载体，振荡或者搅拌一定时间后，抽滤、洗涤、冷冻干燥，得到固定化酶。