超临界CO2萃取沙棘籽油的研究.pdfVIP

第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集 26 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 超临界CO2 萃取沙棘籽油的研究 崔亚娟，徐响，高彦祥* （中国农业大 食品科 与营养工程学院，北京 100083 ） 摘要：采用单因素实验研究了萃取压力、萃取温度、CO2 流量、原料的粒径及水分含量对沙棘籽油萃取率的影响。结果表 明，超临界CO （SC-CO ）萃取沙棘籽油的最佳工艺条件为：萃取压力30-35MPa、萃取温度45℃、CO 流量17.5~20.0L/h 、沙 2 2 2 棘籽粉粒径0.6~0.3mm 、水分含量9.89~ 13.31 ％。以沙棘籽油中V 含量和脂肪酸组成为指标，将 SC-CO 与正己烷萃取的油样 E 2 进行对比，其中二者的脂肪酸组成相似，前者所含VE 及其单体含量稍低于后者。 关键词：超临界CO 萃取；沙棘籽油；脂肪酸；维生素E 2 1 引言 国内外采用超临界CO 萃取沙棘籽油的研究报道已有很多，Yin Jianzhong[1]和Derevich I V[2]等人分别以 2 沙棘籽油为研究对象建立了超临界萃取油脂的动力学模型；ŠŤASTOVĀ J[3]设计了35 个实验点研究了萃取条 [4] [5] 件对沙棘籽油在两相系统中溶解性和质量转换率的影响；Yin Jianzhong ，银建中 等人采用 1L 装置研究了 [6] 萃取压力、温度、CO 流量、时间、装填量及原料粒径的影响；程康华 等人采用正交实验得出最佳萃取条件 2 [7] 为：萃取压力为20MPa ，萃取温度40℃，时间为2h，并对分离条件进行了探索；卢明春，包永明 采用二次 饱和D-最优实验设计对萃取压力、萃取温度、萃取时间进行优化，同时也研究了萃取时间、流量和原料干燥 及及未干燥对萃取率的影响，得出最佳萃取条件为28～30MPa ，萃取温度为48～50℃，分离温度为环境温度； [8] 张红霞 等人以沙棘籽和沙棘果皮为原料，通过对原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO 流量不同 2 [9] 条件的实验，获得较佳的工艺参数。于长青 阳辉文 采用 20L 设备，经过研究得出最佳的萃取条件为:压力 20~25MPa ，温度 35~45℃，CO2 流量 10.0~ 15.0L/kg ·h ；最佳的分离精制条件为:第一级分离器中 CO2 压力 10~ 15MPa ，出口温度50~65℃。 本文在前人研究基础上，采用5L 中试设备，首