长城宾馆三星级评定可行性分析报告.doc

永登长城宾馆服务有限公司文件 永长发〔2015〕001号 关于评定永登长城 宾馆三星级宾馆的申请报告 永登县经济合作和旅游服务局： 我以来，一直把创建三星级作为工作的重要任务之一。为全面提升接待能，提升服务品牌。我正式提出创建三星级申请。现将我基本情况汇报如下： 一、基本情况坐落于号，总占地面积5000平方米创建于年，集住宿、餐饮、会议于一体拥有1个多功能可容纳人不同功能的客房和个床位（包括豪华套房等） 每个客房都配有空调, 宽带、书桌,卫星频道,液晶电视 ,淋浴设施,吹风机,免费瓶装水。可容纳人能让客户在入住时更加愉快惬意停车场等星级应具备基础设施和营业设施先进的电梯、中央空调、、背景音乐、程控电话等系统是一家以三星级标准建设的综合性商务。简而言之，客人在酒店享受的服务与设施会有宾至如归的感觉再讲究的客人也能在酒店得到满意的服务。我们将以最大的努力和宾客提供一个舒适、优美的环境和娱乐环境二、酒店经营管理情况以市场、，的酒店。特聘资深酒店管理人士。酒店严格按照三星级酒店服务标准及要求对操作层进行强化培训，使之树立标准服务意识，掌握各岗位的服务准则、服务规范，领悟本职工作的内涵意义员良好服务意识从而使各部门进入规范的循环体系，最终使员工个人素质和业务素质三星级的要求。（一）建立健全人才引进、培养、发展机制，逐步树立竞争观念。??? 一个企业成功的最大奥秘实际上就是如何能够把一个人的潜能调整到最大限度，就是把一个人的能量尽可能地发挥出来，人才的引进、培养、发展是驱动竞争力逐步提升的源泉。在人才的引进上，制定一套立体的人才引进、培训、使用、积累体系，通过到学校和社会进行招聘，严格进行挑选、试用，直接聘请有资质的专业的店管理人员；在人才的培训上，建立培训档案制度，强化对培训工作各环节的管理和控制，采取专题讲座、淡季轮训、员工自我开发培训等途径，逐步建立具有自身特色的员工培训体系；在人才的使用上，建立星级员工评定制度、制定明星员工、中坚员工、一般员工、淘汰员工的标准，确立企业可以重用的 骨干力量、可以依靠的中坚力量、需要培养的后续力量、需要淘汰的不适之才。在人才的积累上，通过开展员工星级评定，不断地使最有责任心与才能的人进入的中坚层，在分配上形成按业绩贡献分配的梯级制度，使员工与结成事业的共同体。（二）建立健全严格的监督、检查和奖惩制度，对酒店进行安全有效管理??? 组建初期，利用先进的管理经验对进行培育，先后出台了《员工手册》，"组织机构图"--对各部门的设置、管理层级制度、人力资源的合理配置、《奖、罚条例》等一系列管理系统；建立健全了计算机管理系统和先进的网络系统；对酒店进行较好的监督管理；鼓励和引导员工参加各种专业技术的学习，提高员工队伍的整体素质和对客服务质量。特别是对消防安全知识的学习，增强员工的消防意识，确保和宾客的人生财产安全，对进行安全有效的管理。（三）建立健全岗位规章制度，强化岗位礼仪规范，建立良好的工作秩序??? 服务质量是经营管理一个十分重要的环节，结合员工队伍整体素质情况，有针对性地建立了部门管理制度：客房管理制度、财务管理制度、工程运行系统安全条例、人事培训制度、餐饮服务规章制度、后厨管理制度等，严格进行监督检查，强化质管委职能；利用《质量管理奖、罚条例》规范员工礼仪，严格执行各项规章制度，使每一个员工在日常生活中养成良好的习惯，丰富自己各方面的知识，提高自身的综合素质，为宾客提供最真诚的礼貌服务。?? （四）加强规范化经营管理，提升企业形象"低成本、高效率、可持续"是检验企业管理水平高低的标准，不断加强内部管理制度和业务规程建设，确保安全有效运行。作为为服务的特殊行业，落脚点在于让客高兴、满意，做到让每一个客人高兴而来、满意而归，是一个很高的标准，要从人才、制度、产品、市场、服务、品牌等管理环节上进行规范化管理。规范是实现专业化的的主要途径，而管理制度的有效运行是酒店工作秩序的基本保证，严格按照三星级标准对进行有效管理。随着发展的逐步成熟，确定了其战略目标，其内在的精神文化、制度文化、行为文化都将得到完善和充实，并成为指引企业发展的坐标。三、 创建工作规划1、?提高对创建三星级工作的认识 今年我店把创建工作纳入的议事日程，紧紧围绕规范管理、塑造品牌、强力营销、争创效益"的工作指导方针，以市场需求为中心，树立"三种意识"（即全员销售意识、全方位成本意识、全过程质量意识），运行实行"三化"（即程序化、规范化、表格化）管理。把创建工作当成对员工的一次全面培训、当成对设施设备的一次全面维护保养、当对产品的一次营销，努力把建成客人温暖的家。 2、?建立健全组织机构，实行分工负责，确保创建各项工作得以顺利开展。成立创建领导小组，现有的中层，分别负责学习教育、综合协调、服务质量、清洁卫生、维护