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物质变化与性质 化学变化和物理变化（2013、2012、2011、2010、2007） 变化 物理变化 化学变化 概念 的变化 的变化 现象 多表现为 、 的变化 常表现为 、 、 的变化 关键词 熔化（融化）、蒸发、升华、液化、挥发、凝华、凝固、破碎、弯曲、榨汁、蒸馏、过滤、溶解、稀释、吸附、自然沉静、海水晒盐、风力发电、通电发光、黄瓜切成段、不聊裁成衣、钢钉扎成板 发酵、腐烂、酿酒、发霉、燃烧、火药爆炸、炼铁、生锈、冶金、除垢、光合作用、呼吸作用、牛奶变酸、蛋白质变质、消毒剂消毒、用熟石灰改良酸性土壤 判断 标准 是否有其他物质生成；“其他物质”并不是指原物质形状和状态的改变，而是组成和结构的改变 发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀这些现象，只能帮助我们判断某一化学反应是否发生，而不能作为判断物理变化和化学变化的依据。如电灯通电时发光、放热，是物理变化；而有的化学变化则无明显现象。 爆炸不一定都是化学变化，如锅炉爆炸、轮胎爆炸都属于物理变化。 化学性质和物理性质 1、物质的性质 性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生 就表现出来的性质 物质在 中表现出来的性质 性质内容 颜色、状态、气味、熔点、硬度、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性 可燃性、氧化性、腐蚀性、稳定性 举例 判断依据 是否通过化学性质表现出来 2、物质的性质与用途（2011、2008年考查） 物质性质决定物质用途 物质用途反应物质性质 真题 （山西 2013.1）下列属于化学变化的是 酒精挥发 B、牛奶变酸 C、干冰升华 D、风力发电 （山西2012.1）下列属于化学变化的是 黄瓜切成段 B、布料裁成衣 C、葡萄酿酒 D、钢锭轧成板 3、（山西 2011.1）下列属于物理变化的是 冰雪融化 B、粮食酿酒 C、工业炼铁 D、火箭点火 （山西 20111.3）下列物质的用途主要利用其化学性质的是 氧气用于医疗救助 B、干冰用于人工降雨 C、铜、铝用于制作导线 D、汽油用于衣物除油 （北京 2013.1）下列属于化学变化的是 冰雪融化 B、纸张燃烧 C、水分蒸发 D、矿石粉碎 （北京 2013.18）下列属于化学性质的是 液氮用作冷松冻剂 B、干冰用于人工降雨 C、氧气用于气焊 D、浓硫酸用作于干燥剂 （上海 2013.13）物质不需要通过化学变化就能体现的性质 可燃性 B、挥发性 C 、不稳定性 D、还原性 8、（天津 2013.1）下列属于化学变化的是 A、瓷碗破碎 B、石蜡熔化 C、纸张燃烧 D、湿衣晾干 （重庆 2013.1） 发生化学变化的是 萝卜晾干 B、凉水冻冰 C、葡萄酿酒 D、辣椒剁碎 （广东 2013.1）下列民间制作属于化学变化的是 佛山剪纸 B、潮州木雕 C 、信宜竹编 D、客家米酒 （南京 2013.1）下列变化中，发生了化学变化的是 酒精挥发 B、石蜡熔化 C、水的电解 D、干冰升华 12、（武汉 2013.1）下列变化属于化学变化的是 A、铁钉生锈 B、冰雪融化 C、蜡烛融化 D、灯泡发光 （成都 2013.1）能用物理变化结实的现象是 水壶烧水出现水垢 牛奶变酸 寒冷冬天室内窗户玻璃上出现水雾 用石灰浆粉刷墙壁，干燥后，墙面变硬