茶叶 茶楼 餐厅合作案.docVIP

饮食文化 餐茶一味 秦皇食府茶叶合作方案 湖南长沙 2008年9月 一、茶叶合作可行性 关于餐茶文化 “餐茶文化”是中国食文化和茶文化的必要组成，它是以茶疗医学为基础，结合食文化所形成的现代时尚文化。全球有100多个国家和地区都有茶叶消费，很多地方的茶消费习惯都跟“餐”有着必然的联系。 餐茶消费已经成为一种时尚。如今，大小餐厅里只要客人一入，餐厅会首先提供饮茶服务，这不仅让人感受“客来敬茶”的中国文化。饭后一杯茶，养成餐后饮茶的习惯有利于顾客消化系统得到最有力的功能支持，更已经成为很多餐厅的配套服务。大碗茶、功夫茶、盖碗茶等这些多元化的餐茶服务，既为消费者提供了饮食的配套服务，更逐渐成为餐饮商家推陈出新的增值服务和新的营销盈利方式。 树立人性化服务形象，提升餐厅品牌形象，促进口碑传播： 通过向消费者介绍餐茶科学和健康饮食的养生之道，如餐前适合喝新嫩茶（绿茶较宜），餐后则喝粗老茶（乌龙茶较宜），提倡一种健康的饮食习惯，不仅提升了餐厅的品牌形象，更展示了餐厅对顾客的人性关怀，给顾客留下难忘的印象，从而形成顾客之间的口碑传播，直接有效的形成了餐厅的宣传效应。 完善了餐饮辅助配套，与餐类各产品相互促进： 1907年美国Hutchinson氏说：“茶为辅助食物。饮茶助消化，增强食欲。”好的茶饮设置，能增加食客的食欲，如餐前以开胃的酸性水果茶或者绿茶开头道茶，能迅速激发味蕾的反应，增强食欲。大鱼大肉等油腻食物摄入过多，以茶解油，降火润喉，不仅让食客消化舒服，更有利于其对餐厅菜式设置和口味留下好的评价。餐茶科学配置，相辅相成，相互促进，无论从医学养生角度，还是在顾客消费心理学都是一个有利无害的有机统一体。 定位高端顾客群，挖掘新卖点，增加新盈利点： 餐后针对性的为包厢顾客、VIP贵宾等高端客群提供有偿茶饮服务，以专业的茶艺师功夫茶表演配以优雅的古典音乐和专业的茶艺讲解，邀请客人共斟同饮，既为餐后顾客提供视、听、味等多方面的享受，茶艺师优秀的沟通能力更为融洽客群关系、留住回头客起到了积极的推动作用。高端餐茶服务，成为餐饮商家开发高端客群、增加新盈利点的必要手段。 二、机构简介 岳阳楼茶叶公司，位于迎宾路1号，是一家有着十多年茶叶推广经验，集茶、销售为一体的专业公司， ? 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照####年度目标的要求，做好####的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持####正常的经营秩序和工作秩 序。 二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐####各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保####各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。 12、服从领导安排，完成领导交办任务。 ? ? ? ?5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。 6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。 ? ? 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 ? ? ? 保安员值班操作及要求 ? 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。 2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚，以及夜班所发生的情况未得到解决的需 面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑，桌面无杂物，整齐清洁。 二、执勤 1、7:50 — 8:10、13：50 —14：10立岗迎接上班人员；12:00 — 12:20 、18:00 — 18:20立岗送下班人员。 2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品立岗，外来人员进出立岗。 3、门卫室值勤时，应做到坐姿端正，注视监视器的动态，做好接待工作，值勤期间不看书报电视，听收音机。不与无关人员聊天，劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话，禁止打瞌睡。 4、维持门口秩序，使之保持畅通。 5、熟记消防，报警，救护及内部联系电话。 三、巡逻 巡逻是防盗及发现####有不安全因素的重要措施。 1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。 2、巡逻时思想集中，保持高度警惕，不吸烟，不与无关人员闲聊，并将每一点所发生情况记录清楚，巡逻时做到勤走动，勤思考，勤观察。发现问题及时报告。 3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻，夜晚以机房为重点进行检查，每晚零点之后巡查不少于两次。 四、防火工作 1、严